Trenger en god oppskrift med kylling/kyllingfilet. Anyone?

[frøkenfrekk]

Kjøpte kyllingfilet da vi var i Sverige, altså ikke hele fileten, men bare de små "vingene" som er på den. En svær pose med bare sånne små biter. Kjempegode! Og nå tenkte jeg at jeg kunne lage noe godt med det til nyttårsaften. Skal bare ha en kamerat av mannen min på besøk, ingen andre, så det blir ikke noe svær festmiddag. Er det noen som har noen gode kylling-tips til meg?

[bondeknøl]

jeg er veldig glad i stekt kylling med pesto og fløte...

 

bare steke kylling, krydre litt, ha i et par ss med pesto og en liten boks med fløte... aller best med pasta, og kanskje noe salat eller brød?

 

KJEMPEGODT hvertfall, annbefales.. bacon passer også godt til.

[frøkenfrekk]

Hva krydrer du med da, prinsessami? Jeg er så dårlig til å krydre. Vet aldri hva jeg skal bruke eller hvor mye.

 

Og mener du pasta ved siden av, som tilbehør? Og putter du evt. bacon oppi "sausen"?

[~mamma~]

Denne sausen er kjempegod til stekt kylling og ris:

 

2 dl vann

1 terning hønsebuljong

4 dl kremfløte (jeg bruker matfløte..)

2 ts sennep

2 ss soyasaus

evt 2 ts maisenna

 

Rør ut buljong i vann. Ha i fløte og smak til med sennep og soyasaus. Kok opp. Jevn eventuelt sausen med maisenna utrørt i litt kalt vann. (Pleier ikke trenge det, lar den heller koke en stund, så blir den passe tykk.)

 

Godt med paprikaterninger i ulike farger til!

 

[bondeknøl]

Kyllingkrydder fra prior, får vel egentlig ikke kjøpt den i butikken, men mange andre som er gode sikkert

 

Egentlig så bruker jeg store kyllingfiletèr, og deler i to, har pesto inni og surrer bacon rundt.. men sikkert godt om du steker litt biter med bacon sammen med kyllingen og har den i sausen ja..

 

servere pastaen som ris ved siden av liksom

har bare funnet ut dette helt av meg selv, kjempegodt altså!