Hjortemat?????

[tussemor5]

Hei!!!!!!

 

Jeg har en mann som jakter en del hjort og rådyr. Jeg begynner å bli litt lei av at vi bare bruker kjøttmaten til "steiker" og rondane viltgryte. Jeg har av og til laget karbiser av kjøttdeigen, de blir vist nok gode. Kunne tenkt meg til å forøkt noe mer eksotisk og spennende, men finner liksom ingen oppskfrifter, så lurte på om noen kan hjelpe????

[solei]

Vi bruker kjøttdeigen på pizza og taco...veldig godt.

Lager og hjortepålegg av svangene. Kryddrer de og syr sammen. Legger de i grovsalt 2 døgn.Henger de opp og koker etter noen dager!!