Pila!

[Monajenten]

Vet du hva red pickles er?

 

Det er sånn mørk rødt, ser litt ut som tomat men er veldig sprø i konsistensen.

 

http://www.itchybath.co.uk/media/YasaiKatsu.jpg

 

Det er det som er på salaten.

[Gjest ->>-]

Kan være mye forskjellig. Pickles er hermetiserte grønnsaker, du kan lage det av alt fra squash med tilsatt farge til reddik, liksom.

 

Jeg tror det du ser på bildet er japansk fukujinzuke, som visstnok er følgende: "Made from various finely-chopped vegetables such as radish, aubergine, cucumber, lotus root and shiso buds, it is pickled in soy sauce, sugar or mirin and a range of other spices."

[Monajenten]

Ahhh, høres særdeles enkelt ut å få til selv:-O

 

Men tusen takk for svar:-)