Dere erfarne matlagningsdamer - hjelp en reinsdyrjomfru!

[ippemo får augustbaby]

I morgen, på selveste julaften, så skal jeg spise Rudolf! Moahahahahahaha!

 

Det ligger 467 gram av Rudolf i kjøleskapet mitt nå, han er blitt til en filèt. Jeg har tenkt å nyte Rudolf til rødvinssaus, fløtegratinerte poteter og smørdampet broccoli, rosenkål, gulrøtter og blomkål.

 

Så er det store spørsmålet, skal jeg marinere Rudolf, og hvordan anbefaler dere i så fall å marinere ham?

Jeg vil nyte Rudolf, min julemiddag, til siste gram, så gi meg den beste marinadeoppskriften du har :-)

 

Hilsen reinsdyrnapperen (Nissen imøtekom ikke løsepengekravet mitt)

[Anonym bruker]

Marinerer den alltid i gløgg nå i juletida. Nissen er glad til å bli kvitt Rudolf, han får jo penger fra staten for hvert rein som blir "borte", bare spør en same. God penger for nissefar.

[ippemo får augustbaby]

Joa' men Rudolf? Ikke lett å erstatte den med rød nese! Men så var kanskje kravet mitt om alle gavene bare til meg ganske ambisiøst... jaja. Rudolf smaker nå godt, om ikke annet!

 

Hm, gløgg har jeg selvsagt ikke (tar ikke turen til butikken i morgen). Hva med rødvin, siden jeg skal ha rødvinssaus? Eller blir det litt voldsomt?

[Gjest]

Eg berre klipper og limer:

http://www.matforsk.no/web/wakt.nsf/ee079377855e855ec1256dbb002f1e6b/e8c01d84bbddb9b2c12572490044ca75?OpenDocument

 

http://www.nrk.no/programmer/radio/norgesglasset/1.896711

 

Når eg lager rein så marinerer eg aldri, men eg pleier som oftest berre å bruke rein i viltgryter og slikt.

 

Her er ei oppskrift på rødvinsmarinade

http://dinmat.aftenposten.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Tilbeh%C3%B8r/Annet/R%C3%B8dvinsmarinade/(tid)/ti

[Gjest]

http://dinmat.aftenposten.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Tilbehør/Annet/Rødvinsmarinade/(tid)/ti

 

Siste link var jo urteit

[ippemo får augustbaby]

Takker!

[Anonym bruker]

Skal du lage noe ekstra stas ut av nesa hans, den er jo litt spesiell. Riktig farge har den også i disse juletider?

[ippemo får augustbaby]

Jeg tenkte at den skulle ligge på toppen av Rudolf-filèten, omtrent som et slags pyntekirsebær. Men jeg er åpen for forslag! :-)