Hvordan lager jeg gode kjøttkaker ( av elgkjøttdeig)

[Lovemelikeyoudo]

[Gjest]

Blande i ett egg, noen ss med potetmel, litt salt, pepper, knust persille, litt ingefær og revet muskat, litt knust sprøstekt løk og nok vann til at det blir en passe fast farse. Og evt annet krydder, kommer an på hva du liker.

[Lovemelikeyoudo]

takk! MÅ jeg ha potetmel? har ikke mer i hus..

[Gjest]

Neida, det må du sikkert ikke, du kan prøve maisena om du har? Evt bare vanlig hvetemel, men du burde ha noe i som binder deigen litt.

[Gjest irismor]

Gjør som Alva sier men bytt ut vannet med en fløteskvett. Himmelsk :-)

[Lovemelikeyoudo]

i andre oppskrifter på nettet står det vann eller melk også, bruker ikke du det eller?

[Lovemelikeyoudo]

sorry litt trett, ser du har skrevet vann;)

[Gjest irismor]

Nei jeg bruker potetmel, egg, krydder og fløte (kremfløte). De blir saftige og gode, men jeg lager karbonadekaker av elgkjøttdeigen. De blir kjempegode. Tror nesten nå at jeg må ta opp en kilo elgkjøttdeig og lage karbonader til lunch i morgen :-)

[Två små trollungar]

Blir veldig gode og saftige hvis du bare bruner dem i stekepanna og lar dem koke ferdig i kaserolle med saus etterpå...

[ScaryMama]

Det er ikke mulig. Du må bytte ut elgen med karbonadedeig for å få gode kjøttkaker;)

[Papegøyeblomst]

Jeg lager ofte kjøttboller av elgkjøttdeig - bruker kun eggeplommer og fløte, salt og pepper - blir gode og milde i smaken, veldig populære her i huset, hvertfall.

Gjør som ei over her sa, steker de på begge sider på litt sterk varme, og koker dem ferdige i fløtesaus (fra pose, men dog - heller oppi restene av stekefettet, så det blir ekstra god smak..)..

Er ikke stor fan av poteter, så her blir det basmatiris og grønnsaker ved siden av...