Melis på pepperkakehus!

[lotta08]

Hvordan får jeg melisen på til å bli kritthvit og fin?Sånn som en ser på alle de fine pyntede pepperkakehusene på bilder osv!

Kan det stemme at en skal ha eggehvite i melisen eller noe?

[prekæs]

Eggehvitte og melis er tingen

[*Lissi*]

Jeg bruker eggehvite og litt eddik.

[Prinsesse Gidderikke!]

Eggehvite, melis og litt sitronsaft (fra sitron eller sånn på flaske).

Vispes med mixer, er stiv nok når du tar litt mellom tommelfinger og pekefinger og den "strekker" seg immellom.

Blir kjempehvit og blank og blir stivere enn vanlig melis og vann.

Heter Royal Iceing. Kan også brukes på marsipankaker, sjokoladekaker o.l

[Gjest]

Du må lage icing. Stivpisk en egghvite, ha i ca 1/2 ts sitronsaft (sånn fra gul liten sitron med grønn kork) og pisk i 4 dl melis litt og litt. Du må piske en stund, selv med miksmaster. Prøvde det for første gang i år, og det ble kjempefint! Kritthvit og fyldig, holder formen skikkelig bra :-)

[lotta08]

Tusen takk for tips alle sammen! )