Har bakt skrivefruens for første gang, men ......

[babyi2010 - fødeklar-]

de ble jo helt flate og litt seige/myke underst. Hva har jeg gjort feil nå?

Jeg hadde litt lite mel i deigen kan det være årsaken?

[babyi2010 - fødeklar-]

?

[proud mama]

 

Du har bakt Skriverfruens kaffebrød å de er flate og seige?

 

De skal være flate etter det jeg vet. før steking skal de være litt tykkere enn etter steking da de flater litt ut i steketiden.

når de kommer ut er de også helt myke å da skal man kutte dem opp.

De blir harde etter å ha ligget en stund på benken.

Mine ble heller ikke helt sprø som kjeks, men det gjorde ikke noe for min del. men de ble ikke seige heller.

 

Jeg fulgte oppskriften nøyaktig da.

Har aldri prøvd å hatt mindre mel i..

 

Har de blitt mindre myke siden du stekte dem?

 

 

Mvh

[Lillegull2008&2010]

Slenger med på de over her, de skal være flate. De skal også være myke når de kommer rett fra ovnen, så blir de harde etter en stund. Jeg hadde årets skriverfruer litt for lite i ovnen så de er litt myke inni, men de ble likevell gode. Så kanskje det som har skjedd hos deg også, at de ikke sto lenge nok i. Tror ikke mindre mel har noe å si, så lenge det ikke var veldig mye mindre, da har de sikkert ikke fått i seg nok tørre ingredienser.. Skal bake en ny omgang siden jeg har lovt svigermor å ta med litt julekaker så hun slipper unna litt (dårlig form) og da må de jo være perfekte

[babyi2010 - fødeklar-]

hehe. OK, var bare siden mammas blir høyere. men uansett ble de gode. Det ene brettet ble kjeksaktige. Altså harde. De andre er litt mykere. Stekte det ene litt brettet lenger så...

[♫røverdøtreog♪røver]

Skrive inn en god oppskrift, noen?