Oppskrifter på hjemmelaget mat til babyer!

[Anonym bruker]

Kom gjerne med deres oppskrifter!

 

Hirsegrøt

 

1–2 porsjoner

 

Hirse er glutenfri og inneholder naturlig mye jern. Denne grøten kan oppbevares i 3-4 dager i kjøleskap.

 

 

 

Du trenger:

 

2 dl vann

 

1/2 dl hirseflak

 

litt morsmelk/morsmelkerstatning

 

frukt- eller bærmos (kan sløyfes)

 

 

 

Kok opp vann. Rør inn hirseflakene og la det småkoke et par minutter. Avkjøl noe. Tilsett morsmelk eller morsmelkerstatning. Legg eventuelt på litt frukt- eller bærmos (for eksempel aprikosmos) revet eple og kanel, nypeekstrakt (masse C-vitamin!) eller banan.

 

 

Denne er veldig godt likt her i huset.

[Anonym bruker]

Aprikosmos av tørka aprikoser

Visste du at tørka aprikoser inneholder mye A-vitamin og jern?

 

 

 

Du trenger:

 

250 g tørka aprikoser

 

1 ½ dl vann

 

 

 

Legg aprikosene i bløt i vannet i 8-10 timer og kok dem så på svak varme under lokk i 20 minutter (i bløtvannet). Mos aprikosene med potetmoser og press mosen gjennom en sil for å få bort seige hinner. Mosen blir ganske tykk og smaken kraftig. Du kan spe med mer vann, og servere den som lunken suppe. Aprikosmos er godt søtningsmiddel til grøt.

 

 

[Turbotrollet & Lille Sprell♂]

Potetmos grunn-oppskrift:

(gir 1-2 porsjoner)

 

1 potet

1 ss vann eller morsmelk

eventuelt 1 ts olje/smør

 

Kok poteten. Press den gjennom en sikt med en skje, eller mos den med

en gaffel.

Spe med vann (bruk kokevannet fra poteten hvis du skrelte poteten før

koking) eller morsmelk, til konsistensen er slik barnet liker den.

Tilsett eventuelt olje eller smør. Det gir retten et høyere energi-

innhold og mer smak.

 

 

 

Potet- og brokkolimos/kålrotmos:

(1-2 porsjoner)

 

1 potet (ca 60g)

40 g brokkoli eller kålrot

ca 1 dl vann

1 ts olje (olivenolje eller solsikkeolje)

 

Vask og skrell grønnsakene. Kok opp vann, og kok grønnsakene til de er møre.

Mos grønnsakene og spe med kokevannet til konsistensen er passe. Tilsett olje.

 

 

 

Rå gulrot med eple:

(gir 1 porsjon)

 

Vitamin A i gulroten blir best utnyttet om barnet får i seg noe fett samtidig. Det er fordi at vitamin A er et fettløselig vitamin, og vitaminet suges lettere opp i tarmen sammen med fett.

 

½ gulrot

½ eple

1 ts olivenolje

 

Vask og skrell gulroten og eplet. Riv dem på den fineste raspen på rivjernet.

Tilsett olje.

Gi salaten et raskt oppkok hvis barnet ikke har fått tenner eller gommer til å tygge salaten.

 

 

 

Avokado og banan:

(gir 1-2 porsjoner)

 

Denne snarretten metter godt og er fin å ha med seg på tur. I butikken gjelder det å velge en avokado som er fast, men likevel gir etter for et lett trykk på toppen og i bunnen. Du kan erstatte banan med finrevet pære, moset honningmelon eller og en melon.

 

½ avokado (moden)

¼ -1/2 banan

 

Vask avocado godt, og del den på langs.

Sett en stor kniv i steinen og vri den ut av kjøttet.

Grav ut fruktkjøttet med skje, mos det med en gaffel.

Mos bananbitene med avokadomosen.

Spe eventuelt med 2 ss brystmelk eller morsmelkerstatning.

 

 

 

Grønnsakspuré med eple eller pære:

(2-3 porsjoner)

 

Denne pureen er stappfull av jern og vitaminer.

 

1 bukett brokkoli

1 liten potet

1 bit squash

1/2 revet eple

 

Skjær grønnsakene i biter.

Kok dem i vann i ca. ti minutter, til de er møre.

Mos til passe konsistens.

Tilsett litt revet eple eller pære.

 

 

 

Aprikosmos:

(Rik på jern)

 

Legg 250 g aprikoser i bløt i 2,5 dl vann i 8-10 timer, og kok så på svak varme under lokk i 20 minutter (i bløtvannet). Mos aprikosene med potetmoser, og press mosen gjennom en sil for å få bort seige hinner. Det blir ganske tykk mos, ca. 4,5 dl totalt (fyller ca. to isterningsbrett), og smaken blir nokså kraftig. Du kan spe den ut med mer vann, ev servere den som lunken suppe. Aprikosmos er ypperlig å blande med grøt eller spise ren som desser

 

 

 

Middagsmos av rotgrønnsaker:

(gir ca 6 porsjoner)

 

De minste sjarmtrollene er ofte begeistret for rotgrønnsaker, på grunn av den naturlige søtsmaken. Grønnsakene er rike på betakaroten, fiber, folat og C-vitamin. Retten kan fryses.

 

2 gulrøtter

2 nypoteter

1/4 kålrot

1 liten nepe

 

Skrell og hakk grønnsakene i mindre terninger.

Ha grønnsakene i en kjele og dekk så vidt med kokende vann.

La retten koke over middels varme i ca. 20 minutter, til de er møre.

Mos grønnsakene til en jevn puré med omlag 1 dl av kokevannet.

Om barnet liker litt fett, kan du tilsette noe olivenolje eller soyamargarin.

 

 

 

 

Frukt- og bærmos:

(gir 1 porsjon)

 

Sensommerens delikate bær, som bringebær, bjørnebær og solbær, forebygger hjertesykdommer. Bærene hører også til de fruktene som inneholder mest fiber. I tillegg til smaksopplevelsen er de spennende å se på og kjenne på. Hell noen bær i en kopp, og barnet får trene opp fingergrepet.

 

75-100 g bær eller frukt

f.eks. banan, fersken, solbær, blåbær,

bjørnebær, bringebær, multer

 

Velg en eller flere sorter. Skrell frukten og fjern kjerner før du moser.

Serveres straks eller dypfrys mosen.

 

Skrell og hakk grønnsakene i mindre terninger.

Ha grønnsakene i en kjele og dekk så vidt med kokende vann.

La retten koke over middels varme i ca. 20 minutter, til de er møre.

Mos grønnsakene til en jevn puré med omlag 1 dl av kokevannet.

Om barnet liker litt fett, kan du tilsette noe olivenolje eller soyamargarin.

 

 

 

Tropisk frukt:

(gir flere porsjoner)

 

1 stor banan, skrelt og hakket

1/2 liten ananas, skrelt og skjært i terninger

2 ss naturell yoghurt

6 isbiter

 

Mos alt sammen i en mat prosessor og server. Dette er en deilig og frisk dessert som ikke er tilsatt sukker. Ananas kan erstattes med kiwi.

 

 

 

Eplegrøt:

(gir 1 porsjon)

 

Eplet bør ikke være for surt. Ønsker barnet noe variasjon, kan du bytte

eple ut med pære, plommer, eller annen frukt. Samme fremgangsmåte.

 

1 eple

1 ts maisenna

½ dl vann

evt litt sukker

 

Vask og skrell eplet, fjern kjernehuset og skjær eplet i terninger.

Gi dem et raskt oppkok i en liten kjele.

Tilsett maisenna oppløst i vann når eplet koker.

Tilsett litt sukker hvis grøten smaker surt.

Den kan også serveres med litt morsmelk/ morsmelkerstatning.

 

 

 

Aprikos- og pæremos:

(gir 2-3 porsjoner)

 

Tørkede aprikoser inneholder mye A-vitamin og jern. Ønsker minsten en mer kremaktig mos, kan du blande 2 ss barnegrøt med 4 ss morsmelk og blande i mosen.

 

3 tørkede eller friske aprikoser

1 stor moden pære

 

Skrell og skjær pæren i mindre terninger.

La frukten småkoke i en kjele med litt vann til den er mør (ca 8-10 minutter).

Mos frukten slik at konsistensen passer barnets gommer.

 

Det som ikke havner i barnets mage i første omgang, kan fryses.

 

 

 

Rotfruktpurè

 

250 g gulrøtter

200 g pastinakk/kålrot

2 poteter

 

Skjær alt opp i mindre biter, legg dem i en kjele og hell vann over så det dekker all rotfrukten. La det koke ti lbitene kjennes myke ut, 10-15 minutter. Heøø av vannet og mor rotfrukten med en stavmikse, en gaffel eller press den gjennom en sil. La purèen avkjøles og frys den ned i en isterningsboks. De ferdigfrosne bitene bør legges over i en frysepose for videre oppbevaring i fryseren.

 

[Anonym bruker]

Takk Turbotrollet & Lille Nisse♂

 

Der var det mange oppskrifter jeg ikke har prøvd

 

Hi

[Turbotrollet & Lille Sprell♂]

Du finner også oppskrifter på

 

www.barnemat.com

[Anonym bruker]

Oi det var en fin side!

Takk takk.

[Anonym bruker]

Liker denne svenske siden:

http://lagabarnmat.se/