God oppskrift på konfekt, karamell eller annet snadder?

[Miamaria]

Helst noe som er enkelt å lage...

 

 

[Gjest Lykkeliten2]

jeg laget en bitteliten porsjon karameller i gaar, for aa teste ut en oppskrift og de ble helt nydelige! tok ikke mer enn ca. 15 min heller

 

1dl sukker, 1dl floete, 1ss smoer

 

alt blandes i en tykkbunnet kjele paa sterk varme og roeres i hele tiden , la det koke masse, naar du ser at det skifter farge, ta det av varmen et oeyeblikk og drypp litt i et glass med kaldt vann, hvis det kan trilles til en kule er det ferdig og du kan helle hele massen over i en form med bakepapir eller i karamellformer (som minimuffinsformer). Mine ble lysebrune og seige og smakte smoerbukk

 

[Miamaria]

Mmmm... Andre?

 

Jeg kan nevne at jeg varmer opp 70 % sjokolade og drypper det ut på en transperent (glatt papir eller lignenede) i kanskje dobbel/ trippel størrelse av femkrone. Oppå det strør jeg hakkede pistasj- nøtter og andre ting som pynter. La det stivne i romtemp for da beholder sjokoladen glansen... Godt og populært hos oss...

[solei]

Jeg kjøper en marsipanrull fra landlord( best i kåring)

En nougattpakke. Høvler begge med ostehøvel. Legg en nougatt rems oppå en marsipanrems. Rull sammen og dypp i sjokolade.

Meget enkelt og godt.

[seigdamererbest]

Ville bare fortelle at jeg har nå laget karameller etter Lykkeliten2 sin oppskrift og de ble veldig gode. MEN beregn veldig god tid til å koke de, jeg har stått og rört til og fra i 1 time nå. Verdt tiden :-)

[Lykke ♥gutt05 & jente08♥]

Iskonfekt er jo veldig enkelt. Smelt 100g delfiafett i vannbad, ha oppi 150-200 g kokesjokolade og la denne smelte også. Fordel i konfektformer (jeg bruker sånne aluminiumsformer som er beregnet på lys), og sett i kjøleskap til det stivner. Du kan evt ha litt nøtter og slikt oppi også.

[solita 06]

Jeg har laget marsipankonfekt i dag- farlig god!

 

Brukte 300g ekte Odense marsipan (lilla pakke), knadde inn ca 10-12 hakkede aprikoser, en liten håndfull skåldede og hakkede mandler og 3-4 ss Cointreau.

Rullet til små kuler og dyppet i 70% kakao kokesjokolade.

 

Får skynde meg å pakke inn de som skal gies bort før de forsvinner!

[Mamma med to søte små]

Må man bruke kremfløte når man lager karameller?

Fikk veldig lyst på, men har berre matfløte...