Hvilken pepperkakedeig er best?

[Mamma til gutt06+jente mai-10]

Har prøvd ikea sin pepperkake deig i år også, men ble like skuffet som i fjor. Så jeg vil prøve en ny en:)

 

Hvilken er best etter deres mening?

[Gjest]

Den man lager selv

Har ikke erfaring med ferdig-deiger, så hjemmelaget er igrunnen det eneste jeg kan anbefale

[Dægern døtte]

Enig med Mammaen til verdens fineste...

 

Sikkert ikke det du var ute etter, men har forsøkt kjøpedeig kun 1 gang og ble skikkelig skuffa.

 

Har alltid laget selv, utenom den ene gangen og blir like bra hver gang.

 

Veldig lettvint er det også, laget på 10 min., eneste er at det burde stå kaldt til dagen etter. ...

[Mamma til snuppene]

Har du en god oppskrift på lur som du vil dele med oss???

[Gjest]

Urk, jeg har også prøvd den Ikea-pepperkakedeigen, og den er helt forferdelig syns jeg. Leser her inne at så mange skryter av den, men for meg er den altfor sur og krydderaktig.. Hehe. Nei, takke meg til hjemmelaget pepperkakedeig! Eller rett og slett dem man kjøper på butikken. Europris selger noen vanvittig gode noen, som man får i en fin blikk-kakeboks:) Tror nok vi bare kjøper sånne, gidder ikke bake pepperkaker;)

[Dægern døtte]

Denne bruker jeg og er like fornøyd hver gang:-)

 

Pepperkaker:

(dette blir mye deig, kan halvere oppskriften hvis du ikke har tenkt å lage pepperkakehus etc. i tilegg til å lage kakene...)

 

3 dl.vann

1/2 dl. sirup (jeg bruker mørk, men funker like bra med lys)

2 ss. kanel

2 ss. nellik

2 ss. ingefær

2 ss. natron

425 gr. margarin

750 gr. sukker

1400 gr. hvetemel

 

La vann, sirup, sukker og krydder koke opp i en stor kjele.

Ta kjelen av plata og rør i natron.

Tilsett smøret og rør til det blir litt kaldt.

Så arbeider du inn melet, litt og litt da det ikke er sikkert du trenger å bruke alt.

La deigen stå kaldt til neste dag.

[Mamma til snuppene]

Takk skal du ha : )

[Raych]

Hjemmelaget, uten tvil:)) Ungene elsker den også.

 

Vi synes pepperkakene av kjøpedeig ofte blir litt for sterke i smaken. Mye mildere smak på den deigen vi lager selv.