Tapas - noen spørsmål...

[Gjest Sauen har 2 jenter =)]

Hvor mange tapasretter bør man lage om man skal servere tapas til 4 personer? Om jeg lager 10 forskjellige retter, 4 porsjoner av hver, burde ikke det holde? Noe jeg absolutt MÅ ha, og noen sauser/dipper e.l. jeg bør ha med?

[erteposen + 4]

Det burde holde:) Litt ekstra av de mest populære.

 

Jeg MÅ ha bacondadler, og de går det mye av. Tapanade, som er superenkelt å lage dager i forveien. Ellers liker jeg svært godt kamskjell:)

[MintCondition]

10 retter er MYE!

 

Vi hadde tapas hjemme hos foreldrene mine på lørdag, da var vi 7 voksne og 4 barn, og hadde:

 

Kjøttboller med tomatsaus

Pastasalat med artisjokker og scampi

Helstekt indrefilet i skiver

Et par gode oster med appelsinmarmelade og kjeks til

Helstekte småpoteter med aioli til

 

Jeg liker i tillegg å ha noen gode olivener

 

[2flottebarn;)]

Foccaciabrød, aioli (litt usikker på skrivemåten), kjøttboller, reker i hvitløkslake, mmm - ble sulten jeg nå Saltkokte småpoteter... hmmm

 

Høres ut som mer enn nok det du tenkte å lage! Melon med serranoskinke rundt, mye godt. Også en god ost er et must...

[Gjest Sauen har 2 jenter =)]

Takk for svar :-) Det er jo så mye godt, så er vanskelig å velge... Må vel ha noe med sjømat, noe skinke, noe med grønt og noe med ost vil jeg tro... Kanskje en potetrett, mandelpotet som er kryddermarinert eller noe? Hm...

[Gjest Sauen har 2 jenter =)]

Grunnen til at jeg tenkte 10 forskjellige retter var at jeg leste at en tapasporsjon er ca 1/10 av en middagsporsjon, og da må jo det 10 retter til per person, hehe... Blir det noe til overs skal det alltids bli spist opp. Får putte litt i matpakker osv da :-)