Bakespørsmål.. KRISE!

[Anonym bruker]

Står og lager boller, men mangler sukker. Mannen min er i butikken for å kjøpe, men det har seg slik at gjæren allerede er smuldret og blandet med melken. Gjør det noe om den blir kjølig før resten av ingrediensene blandes i?? Blir den ødelagt?

[Gjest mphs]

Nei det tar bare lengere til å heve deigen.

[Anonym bruker]

Men kan det vært lurt å ettervarme væsken først, eller har ikke dette betydning?

[Gjest mphs]

Jeg ville nok ikke varmet opp gjæren en gang til da jeg ville vært redd for at den døde.

 

Hev heller deigen over vannbad så går det fortere.

[Anonym bruker]

Tusen takk for hjelpen! :-)

[MrsMilla]

Går nok helt greit. Noen ganger kjører jeg i litt melis eller vaniljesukker når krisa er på topp, alternativt ha i litt jus. Stort sett sukker alt sammen :-)