Til dere "glutenfrie" mammaer!

[des]

Jenta vår har bursdag snart, og det er en jente med glutenallergi på avd. hennes i barnehagen. Vi har lyst til å bake noe glutenfritt sånn at hun kan få spise det samme som de andre. Kan man bare erstatte vanlig mel med glutenfritt mel i en vanlig kakeoppskriftt eller må man bruke spesielle oppskrifter?

[ny vestfold]

toro har færdig muffins blanding og sjokoladekake mix som er glutenfri.til sukkerbrød bytter jeg bare ut vanlig mel med glutenfritt...ellers kan du gå inn på www.matoppskrift.no 335 forskjellige glutenfrie oppskrifter

[Elletuppa]

Nei jeg bytter ikke vanlig mel med gluten mel, syns ikke det blir bra. Toro (pose) sjokolade kake er glutenfri, den baker vi mye. Er faktisk den eneste glutenfri maten som jeg syns er god.

[Bettybu]

Hmm, har stort sett ikke problem med å bytte ut mel mot glutenfritt mel i kaker. Når det gjelder gjærbakst er det verre. Når jeg lager sveler bruker ca litt mindre glutenfrittmel enn hvetemel... Men Toro er ok, når man lager det bare sånn en gang!!