Kunne ønske vi feiret "Thanksgiving" her i Norge, jeg....

[*Rutletutt*]

Koseligste Amerikanske "holiday" jeg feiret der borte i hvertfall. kanskje det kommer, hvis det blir lønnsomt nok for handelsstanden...?;-)

[Gjest Månefuglen med twins]

Hvorfor kan du ikke feire Thanksgiving da?

[Mom2Two]

Det går da fint an å feire Thanksgiving! :-)

[*Rutletutt*]

Ja, selvsagt kan JEG det;-D men det er jo ikke en "holiday" her hjemme, som der borte - siste torsdagen i november. Husker feiringen som en koselig dag med familien, god kakunmiddag, gresskarpai, amerikansk fotball på tv og FRI;-D Ikke det samme å komme hjem fra jobb torsdags ettermiddag og sette inn kalkunen i ovnen liksom, haha;-D Nei, det kommer nok ikke til å skje, men det er jo lov å drømme:-)

[lure]

Enig med deg at de er en koselig feiring. Mye heller den en halloween, det er bare at det er ikke noe å hente for handelstanden..... Men vi "feirer" den vi, på vår måte.

[*Rutletutt*]

Ja, det tror jeg vi skal gjøre i år også - koselig dag:-) Må bare skaffe meg oppskrift på gresskarpai;-D

[Tjohoppsannhei]

Som innvandret, halvt amerikaner savnet jeg også thanksgiving-feiringen fra jeg var liten, og har nå i voksen alder bestemt meg for å feire den. Første gangen gikk jeg og en annen norskamerikansk venninne sammen og feiret, nå samler jeg nære og kjære venner og familie. Legger dagen til helgen etter den egentlige thanksgiving, rekker jo ikke å steke kalkun på en ettermiddag, liksom... Og så tar vi en runde rundt bordet på hva vi er takknemlige for under middagen, det er jo litt av poenget med dagen :-)

 

Husk at man mååå lage amerikansk stuffing med loffterninger, løk, sopp, et eple, et par egg til å binde det og salt og pepper :-) Nammenam, gleder meg allerede!

[Tjohoppsannhei]

Vanskelig å få tak i gresskarpure her til lands Rutletutt, blir liksom ikke så godt de man lager av gresskarene her.... Men søtpotetpai smaker så å si helt likt, og søtpoteter får man jo kjøpt på meny. Finner god oppskrift på Seet Potatoe Pie på Marha Stewart sine hjemmesider, eller så har jeg en oppskrift du kan få.

[*Rutletutt*]

Det var synd:o( ja, ja - mye annet godt man kan lage da - søtpoteter er jo godt:-) Ser de har søtpoteter på Coop OBS her, og tenker på Thanksgiving hver gang jeg går forbi dem;-D Hvis du vil dele oppskriften din med meg blir jegveldig glad:-DDD

[Tjohoppsannhei]

Sweet Potatoe Pie

 

5 dl kokte, moste søtpoteter

250 g (2,5dl) brunt sukker

100 g (1dl) myk margarin

2 store (eller 3 små) egg, skilles

1,2 dl kondensert melk (vikingmelk på boks)

3 ss sukker

1/4 ts salt

1/4 ts ingefær

1/2 ts kanel

1/2 ts muskat (sløyfes for nøttealergikere)

 

Brunt sukker og smør røres lyst, lett og luftig. Most søtpotet, eggeplommer, salt og krydder tilsettes, og blandes godt. Rør inn melken. Stivpisk eggehvitene mens du tilsetter en ss sukker av gangen, totalt 3 ss. Rør eggehvitene forsiktig inn i røren, og hell i et 26 cm ustekt paishell.

Stek ved 200 C i 10 min, senk så temperaturen til 175 C i 45-50 min. Avkjøl. Paien faller litt sammen. Serveres med pisket krem eller iskrem.

 

Paideig

 

ca 4 dl mel, 200g margarin, 1/2 dl vann. Smuldre smøret i melet, tilsett vann, kna hurtig sammen. La hvile i minst 15 min i kjøleskap før du trykker deigen ut i paiformen.

 

Man kan lage gresskarpai med den samme oppskriften ved å bytte ut moste søtpoteter med gresskarpure. Den får man i USA på boks, men man kan lage av gresskarkjøtt som varmes i ovn en stund og moses, her er link til noen framgangsmåter hvis du vil prøve dette :-)

 

http://southerncuisine.suite101.com/article.cfm/fresh_pumpkin_puree_for_recipes

 

[erteposen + 4]

Vi har tradisjon for høstakkefest med familien min i Norge, og det er den norske siden av slekta. Men de er kristne, og det er jo høsttakkefest i kirken. De har bare utvida feiringa, og alle samles. Vi feirier thanksgiving da, men for meg er jo det like viktig som jula.