Kan du anbefale en fruktig hvitvin til hummer?

[solei]

Den må passe til hummer og smake litt. Ikke tørr og klebrig. Innbiller meg at en fruktig kan være god. Helst musserende.

[Dronningen!]

Lindemans Chardonnay er en veldig god hvitvin som passer til hummer og annen skalldyr men også til terrassevin.

 

Om du er ute etter en musserende til hummer ville jeg gått for en spansk Cava:o)

 

Hallois, det hørtes godt ut...

[Gjest]

Vi er veldig glad i hummer og vin og har funnet ut at Riesling er den beste vinen til!!

[St.Sunniva]

Riesling Kabinett er veldig god syntes jeg :-) Den er fruktig.

[St.Sunniva]

Men den er ikke musserende da...men billig ;-) Vil du ha musserende, så passer vel kanskje Martini Asti?

[Dronningen!]

Astien blir vel litt for markant i smaken i forhold til en mild Cava.

 

Ps: Om hummeren serveres naturell, desto yngre, tørrere og friskere vin skal du velge- jo mer fløte, krydder og kraft, desto fyldigere vin trenger du.

[frk Nilsen]

Asti blir for søt

Gå for Cava eller Môet

Av vin så er Calles Rieslig en god vin til hummer

Tørr rieslig generelt. En Chablis er heller ikke å forrakte ;-)

[solei]

Hva med dr.loosen da?

[solei]

Hva er prisen på Cava og Moet?

[Dronningen!]

cava er det mange forskjellige priser på men denne er jeg veldig begeistret for

 

http://www.klikk.no/mat/drikke/article458470.ece

 

http://www.klikk.no/mat/drikke/article385241.ece

[St.Sunniva]

Riesling Kabinett er dr.loosen mener jeg :-) Men ikke musserende akkurat den i allefall.

[♠️SparEss♠️]

Dr. Loosen er knallgod. Frisk og fruktig!

Den er tysk og ikke så veldig dyr tror jeg

[solei]

Husker den fikk 2.plass i en kåring engang. Synes den er svært god. Mener den var litt sprudlene jeg. Eller er det flere DR.loosen viner?

Er kabinett den fruktigste?

[solei]

Mener dere ,Marques de Monistrol Cava gran Reserva Rose?

Den er musserende og fikk 6 i terningkast!

[Trollemor75]

Du sa ingenting om budsjett, men det er snakk om vin til hummer, så jeg går etter personlige preferanser.

 

1) Champagne, helst fra Larmandier Bernier (300 og et elller annet på Polet).

2) Gewurztraminer fra Alsace. Pass på å ikke kjøpe Vendanges Tradives, det er søt dessertvin, men en vanlig Gewurz blir veldig fruktig uten å være søt.

 

Nå fikk jeg lyst på hummer jeg også...

[solei]

Hehe...jeg gler meg. Nå skal jeg lage hjemmelaget lott!

Dama på polet presterte å gi meg feil vin. Jeg hadde googlet meg frem til en delapierre brut musserende vin.

Men ser at hun har gitt meg CASTELLBLANH brut!

Men utifra en test på klikk.no så scorer denne og høyt. Gidder ikke bytte. Noen som har smakt denne?

[Gjest]

Soave er helt nydelig til hummer/kreps/krabbe, men den er ikke musserende da.

[solei]

Vet ikke helt hvorfor jeg hang meg opp i musserende. Har vel litt med stemningen å gjøre. Litt ekstra eksklusivt kanskje.

Gjelder bare å koke hummeren rett. Forrige gang kokte den i en time...ble selvsagt seig. Skal gi den 20min idag.