Inspirert av Alva sitt innlegg...hvilken type mat er dere BEST til da?

[*Rutletutt*]

Her er dt definitivt gjærbakst - får alltid kjempestore, luftige og gode boller. Hemmeligheten min er å heve deigen inni bakerovnen. Sett ovnen på 50 grader mens du lager og elter deigen (den skal eltes GODT). Sett bakebollen inni helt nederst med folie over. Slå av ovnen og la heve. Gjør det samme med etterhevingen.

 

Pizzaen min er jeg også "berømt" for;-)

 

Er også ellers flink til å bake. har enda ikke prøvd å bake noe jeg ikke får til.

[Norwegian by injection]

"Kylling og poteter" er jeg ganske god på, he he!

 

Hadde du det bra i Roma forresten?

[*Rutletutt*]

Ja, vi hadde det helt herlig! 30 grader og sol (hadde pakket alt for varmt....) og fikk sett alt vi ville se - koste oss MASSE:-)

[Pysa]

Pakistansk mat

[Norwegian by injection]

Så deilig da, tror dere var ganske heldige med været ;-) Da vi var i Toscana i september var det regn nesten hverdag, men det var ikke kaldt da, ca. 25 grader. Italia er fantastisk ;-)

[Gjest]

hotte kyllingvinger med hvitløksbrød til :-)

 

Driver å prøver å bake brød og slutte å kjøpe, så sier sønnen min, "å, nei!! Kan ikke du slutte å bake, blir aldri noe godt!!! Må du bake nå igjen?!?!" Så brødbaking duger jeg ikke helt til altså... hehehe :-)

[*Rutletutt*]

He, he - av små barn...;-)

[ahh...dumme, gamle mamma]

er god på lasagne og spagettisaus.

[It's all about me]

Jeg er litt junk på hjemmebane tydligvis, for mine beste retter er pizzaen og hamburgerene (med hjemmebakt brød også selvfølgelig).

Ellers synes jeg at eggerøren min blir knallgod, ha ha ha.

[Gjest]

Jeg får også mye skryt for gjærbakst, blir alltid luftig og gode boller og rundstykker, og ostekaken og browniesene mine har blitt "bestilt" av andre ganske ofte.

[*toppris*]

alva, kan du sende meg en pm med browniesoppskriften og ostekakeoppskriften din?

 

er "kjent" for min gode nachos;) hehe og lasagne:)

[Sjefsmegga]

Må være sjømat, både fisk og skalldyr. Krever endel, men utrolig spennende å jobbe med, uendelige muligheter og smakskombinasjoner.

Da alt fra krabbekaker, til gratinerte kamskjell.

[Gjest]

kakemenn, se tråd på anonymforum:)

 

Er egentlig flink til nesten alt på kjøkkenet. Spesielt god på eksotiske matretter og baking. Lager en vanvittig god fiskesuppe.