Trenger litt fondue hjelp

[Piipii]

Ikveld skal vi endelig lage fondue, vi har snakket om nå i flere år hehe.

 

Men er veldig usikker på hva som er best, så trenger litt forslag til hva slags kjøtt, marenering og dipper/sauser.

 

Hadde vært kjempe fint å fått litt tips av dere:)

[Gjest]

har litt av hver vi da... kylling, svin, indrefile, noen ganger villt... Men det er jo veldig dyrt da...

 

Sauser vi bruker er: hvitløkssaus, pepperrot saus og en ketsjup saus....

 

Har hvitløkssmør til også... Baguetter

 

Champingjong, paprika, sølvløk, løk, ost......

[Piipii]

Ok, supert.

 

Har du oppskrift på noen av de sausene?

[3småtroll♥]

Vi elsker fondue og har det ofte når vi har gjester på middag. Vi bruker en sammensetning av søtt/salt som er veldig godt og alle som har spist hos hos syns det var veldig deilig!

Vi har da dette;

mørbrandkjøtt (kjøper gjerne et stykke og skjærer i passe små biter selv)

maarud paprika potetgull ev. også vanlig salt potetgull

masse fine baguetter

fruktcoktail (faktisk veldig got til, vet det høres rart ut..)

så lager jeg to dipper;

1. en boks lettrømme blandes med masse hvitløk(bruker gjerne slik kvern med hvitløkskrydder) og en del gressløk. lag gjerne litt i forveien så smaken blander seg og kommer frem!

2. en boks lettrømme blandes med paprikakrydder, sterk karry og litt ketchup. Smak deg frem;)

Ellers bruker vi kjøttet som det er, salter og peprer selv når det er ferdig stekt.

Vi kjøper gjerne en egen fondueolje for å slippe den lukten, men kan også bruke all vanlig olje uten smak feks solsikke, raps...

Den fondueoljen er dyr da- koster en 90 kr for en stor flaske...

 

[Piipii]

Tusen takk for supert tips:)

Nå ble jeg sikkleig gira:)

[Gjest]

sausene har jeg ingen oppskrift på, her er en ca oppskrift..

 

Hvitløks saus:

 

1 boks rømme

litt hot peppersaus fra red devil el tabasco...

2 el 3 fedd hvitløk...

Tror ikke det var noe mer da...

 

Peppersaus

 

1 boks creme frech

en el to tuber pepperrotsaus tuber

husker ikke om det var noe mer i farte jeg, men er jo bare å smake seg til også da...

 

Ketsjup saus:

 

like mengder ketsjup og majones, skal mye oppi,

pisket krem, husker ikke hvor mye... en pakke el noe...

masse løk....

 

Tror det var det :-))))

[3småtroll♥]

He-he, fikk lyst på fondue selv jeg nå Kos dere masse- er kjempegodt!!