Helstekt kylling i ovn

[Gjest]

Noen som har oppskrift på det?

 

Har kjøpt inn Timian og sitron ... men aner ikke hva jeg skal lage og tilbehør.

 

[OsloMor]

Tørk kyllingen med papir, blans sammen urtesmør(margarin med hvitløk, timian, purre, vårløk, kort sagt det du måtte h.

Dette smøret dytter du ømt og varsomt mellom brystet og skinnet, du må lage lomme med fingrene og klemme det forsiktig inn så smøret kommer til overalt. (Jeg bruker gjerne lettmargarin eller vanlig soft soya)

Resten av smøret kliner du utenpå kyllingen og evt salter og peprer

Smør langpanna med olje.

Sitronen vasker du og deler i to, stapp den inn i kyllingen sammen med noen kvister timian, persille, vårløk/purre og noen fedd hvitløk, igjen; det du måtte ha:)

Jeg pleier å skjære amadinpoteter i skiver og legge under kyllingen, slik at de blir ovnsstekt i kyllingens kraft, veldig godt og enkelt.

Steker først kyllingen på 200 grader i ti min, også 40 på 180 med fjærkreeffekte/gratineringseffekt på så skinnet blir sprøtt og godt.

Pleier bare å ha ruccola og cherrytomater med balsamico og olje over, men dette er jpo smaksak.

[Gjest]

Og gode gud!

Snakker om å få vann i munnen!

[OsloMor]

Ja, det er dødsgodt og enkelt, rør i potetene underveis, bind sammen beina til kylllingen, og sjekk om den er ferdig ved å stikke en kniv in ved lårene, og se om kraften er klar. Er den rosa; stek lenger. Pleier å stekes ca 1 time, avhengig av størrelsen, selvfølgelig.

Det er enkelt og ser imponerende ut;)

[Gjest]

Ble ikke til at vi lagde dette i går, men nåååå står det i ovnen

 

Har vært ute i fem timer i dag, og er skrubbsulten, så er veldig spent nå.

 

Hadde ikke alt du nevnte, men masse anna digg, håper jeg....

[OsloMor]

MM, jeg hadde det forrige søndag selv:) Man tager hva man haver, som det heter, blir sikkert supergodt!

 

[Gjest]

Å ja det ble supergodt!!!

Og to åringen i huset ville ha : "mere nammenam"

 

Skinnet ble kjempesprøtt, samme med potetene/ grønnsakene

 

Vi hadde potet, gulrot, sopp, løk, hvitløk og tomat, og masse timian til

 

Og gjorde slik du sa med kyllingen!

 

(oppskrift bookmarkes)

[OsloMor]

Så hygglig å høre:)! Ungene her elsker det også, også ser det jo ganske imponerende ut, sånn for utenomforstående, he-he;)