Trenger noen ideer til mat i 30års dag :)

[Mina™]

Håper noen kan gi meg noen ideer til hva jeg kan lage i en overraskelse fest med ca 15 stk Enkelt og godt

 

takk takk!!

[fjollefrua]

Tapas...

Koldtbord med mye snacks...

Spekemat...

Hjemmelaget pizza...

Diverse pasta med forskjellige kjøttsauser...

 

MEn koldtbord er nok favoritten... Kan lage masse snacks, og mesteparten kan gjøres klart på forhånd...

Roastbeef, kylling i mange varianter, karbonader, reker, cabaret, potetsalat, pastasalat, nam nam...

[♥Koseklumpen-3 barnsmor♥]

Jeg hadde nachos i min egen 30-års dag. Slo ann det. Hadde hjemmelaget guacamole ved siden av. Lett å lage til mange, tar kort tid og "alle" liker det. Nam, nam!

 

Jeg bruker kvernet kjøttdeig av svin eller storfe, eller karbonadedeig. Jeg steker løk, paprika, hvitløk og rød chilli i panna først. Så steker jeg kjøttdeigen sammen med dette. Tilsetter så tacopulver og vann, og gjerne bønner i chilisaus e.l. Legger dette oppå nachos-chips i en ildfast form og gratinerer med ost på toppen.

 

Guacamolen lages av modne avacado (ca.1 stk til 2 pers), sitronsaft, rød chilli, hvitløs, salt og pepper. I tillegg til dette serverer jeg kuttet purre, mais, rømme og salsa som garnityr ved siden av.

[Snuttemor]

Tapas og koldtbord er enkelt og mye kan forberedes i forveien.

 

Jeg går ikke av veien for å lage noen quiche heller da disse kan serveres varme eller kalde. Disse kan også forberedes i forkant. Serveres med ferske baguetter og en god salat til.

 

Av andre forslag er jeg veldig glad i supper som serveres med godt brød og smør til. I boka til Tom Victor Gausdal - Husmannskost finnes en knallgod tomatsuppe.

 

På Aftenposten sine sider finnes en knallgod fiske suppe:

 

http://dinmat.aftenposten.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Supper/Fisk-og-skalldyr/En-annerledes-fiskesuppe