Trenger tips til mat!

[Kosemaisen :-)]

Skal ha forening på fredag og er tom for idèer.

Trenger mat som er enkel, blir likt av alle og kan forberedes på dagen da jeg må få småen i seng rett før og har fri på dagen. Greit å ha alt klart :-)

Er med i flere foreninger så føler alt er oppbrukt...

Desserten er i boks :-)

Ikke salat, lasagne, koldtbord, ost og kjeks, skalldyr, tapas, taco eller tacosuppe... Det har jeg hatt de siste gangene...

[h@ppy elsker høstfargene :)]

Lefserull med laks

 

250 g Varmrøkt laks

3 ss Kremost naturell

2 ss Majones

2 Vårløk

1 ss Gressløk

1/4 Sitron

Salt og pepper

3 Lefser

 

 

Tilberedning

Hakk vårløk og finhakk gressløk. Mos laksen lett. Press saften ut av sitron.

 

Rør inn nøytral kremost, majones og sitronsaft.

 

Smak til med salt og pepper.

 

La evt. det stå kaldt til du fordeler fyllet på lefsene.

 

Rull lefsene sammen, skjær i biter i passende fingermatstørrelse. Fest hver rull med en tannpirker.

 

 

eller med røkalaks:

 

2-3 lefser

Snøfrisk naturell/dillost

Litt dill

150 g laks eller ca 6 skiver

 

Smør Snøfrisk på lefsene og strø klippet dill over. Kan kuttes ut hvis du bruker Snøfrisk med dillsmak. Legg laksen på sånn at den dekker en bred stripe tvers over lefsene. Rull lefsene sammen i en fast rull som du pakker i plastfolie. La de ligge kjølig ca 1/2 time før du skjærer de i biter. Skal du ha gjester kan du lage lefserullene i god tid. Når du skjærer opp: skjær rett av enden, skjær første bit på skrå og skjær deretter rett og på skrå annenhver gang. Så setter du bitene på et fat med den rette siden ned og den skrå biten fristende opp mot gjestene

 

eller med fårepølse:

 

2 Lefser

16 Skiver Fårepølse

4 ss Lettrømme

1/2 Rødløk

4 ss Purre

1/2 ts Salt

1/2 ts Kvernet sort pepper

 

Skrell og skjær rødløk og purre i tynne skiver.

 

Smør rømme ut over hele lefsa.

 

Legg på et lag med rødløk og purre.

 

Legg utover fårepølse i to rader.

 

 

 

Rull lefsa sammen. Del hver lefse i 4 biter

 

 

 

eller med reker:

 

1 dl Reker, rensede

2 Vårløk

1 ss Gressløk, hakket

1 ss Dill, frisk

1 ts Fransk sennep

1/4 Sitron

2 Egg

1 ss Kremost naturell

1 ss Majones

Salt og pepper

 

Hardkok egg.

 

Rens rekene og grovhakk dem.

 

Grovhakk også hardkokt egg. Hakk vårløk, gressløk og dill.

 

Press saften ut av sitron. Bland majones, kremost og sitronsaft sammen med reker, egg, løk og dill.

 

Smak til med salt og pepper.

 

La evt. stå kaldt til du fordeler fyllet på lefsene.

 

Rull lefsene sammen, skjær i biter i passende fingermatstørrelse og fest hver rull med en tannpirker.

 

 

 

 

 

 

 

[Kulå]

Hva med en pastasalat? Er jo kjempegodt, og kan lages tidligere på dagen... Og masse forskjellig en kan putte oppi... Lefseruller med godt pålegg.

Hmmm, ble litt blank nå...

 

Men jeg er litt spent på den tacosuppa di, kan jeg få oppskrift?

[Kosemaisen :-)]

Stek 400 gram kjøttdeig eller kyllingfilet, sammen med hvitløk(Skal det være barnevennlig er kjøttpølse supert)

 

Bruker Toro`s meksikansk tomatsuppe.Eller er den spansk...

Usj, ble i tvil nå... Iallefall den fra Guirrero.

 

Lager den etter oppskrift på pakken.

Til slutt har jeg oppi et glass tacosaus og kjøttet. Skal det være ekstra sterkt finhakker jeg litt chilli oppi.

 

Setter frem skåler med mais, rømme, knuste nachos-chips,revet ost og ekstra salsa.

 

Serveres i skåler og alle putter oppi det de vil ha :-)

 

Skal du lage til mange er det bare å gange opp oppskriften :-)

 

[moota m storebror&lillebror]

Pannekaker med kjøttdeigfyll

 

Lager pannekaker, har kjøttdeig (gjerne med hjemmelaget eller pose saus) og ost i akkurat som en tortilla. Dette kan gjøres klar noen timer i forveien. Stekes på 180 g i 15-20 min.

 

Eller de der pappeskene med indisk wok, thai wok ol med kylling og ris/nudler.

 

 

[Kosemaisen :-)]

Tusen takk for tips folkens :-) Og bare kom med flere! :-)