Oppskrift på eplekake!

[Attekattenoa]

Kom med deres beste oppskrifter! Har hagen full av epler

[flypapir]

Jeg lagde en i går som jeg hadde med meg på barseltreff idag og den var veldig god! Du finner den på detsoteliv.no. Det er den som du skal ha rømme i..

[blomstre]

2 dl olje

4 egg

2,5 dl sukker

3 dl hvetemel

1 ts vaniljesukker

2 ts bakepulver

 

Røres sammen og haes i smurt springform.

Epler, sukker og kanel etter smak. ev hakka mandler haes over.

Stekes på nederste rille ved 180 grader i 1 time

 

Mmm, min står i ovnen nå og begynner å dufte herlig :-)

 

 

[♥Klumpen og Lillesnuppa♥]

Her er verdens enkleste og beste eplekake (smuldrekake) med masse epler:

 

-ca 7-10 epler-skrelles og skjæres i skiver e.l. (bruker å ta så mange at det fyller nesten hele formen jeg bruker, sparer bare plass til deigsmulene på toppen.)

-flytende honning-tar en runde og litt sikksakk over eplene, ca 3-4?ss

-kanel-drysses over eplene

-saft av ca 1/2 sitron-skvises over eplene

 

Deig:

7ss margarin-myk, men IKKE smeltet

2dl sukker

4dl hvetemel

 

-blandes og smuldres så over epleblandingen.

 

Stekes nederst i ovnen på 180 grader i ca 45min, eller til du ser eplene bobler under deigen. (har den i ca 1 time jeg..)

 

Server med is eller vaniljesaus.

 

Knallgod, får masse skryt hver gang jeg lager den :-)