Frossen mat er sunnest?

[Gjest]

http://www.dinside.no/823016/frossen-mat-er-sunnest

 

Dette er jo gode nyheter, lurer på om det stemmer

Frossen mat er billigere, lettere å oppbevare, holder seg lengre, smaker godt, lettere å tilberede, hurra hurra hurra

[snuffe]

Det er en ganske dryg overskrift på den artikkelen, da. Nå de går videre til å si at "i verste fall kan fersk mat ha lavere næringsverdier enn frossen mat" og "frossen mat kan næringsmessig være samme nivå som fersk mat, og i noen tilfeller være bedre."

 

I verste fall kan det være bedre og det kan være like bra er liksom ikke helt det samme som å si "det er bedre."

 

Det er vel ellers ikke noe nytt i artikkelen. Det har lenge vært kjent at næringsstoffer kan bevares bedre i mat som fryses fersk enn i "fersk mat" som har vært oppbevart rimelig lenge og under varierende forhold før den kommer i butikken.

 

Men smaker bedre? Må du gi deg! =)

[Gjest]

jeg sa ikke "smaker bedre", jeg sa "smaker godt"

ellers er jeg egentlig ikke glad i kokte "fersk" grønnsaker, de smaker best rå

[AmExx]

Kanskje de har sammenlignet fryst mat med god kvalitet, og fersk mat med dårlig kvalitet?

Jeg hadde nok heller kjøpt en biff hos slaktern som var nedfryst, enn en fersk first pricebiff må jeg innrømme...