Holdbarhetsdato

[Anonym bruker]

I dag hadde vi saus fra pose til middag. Den "gikk ut på dato" for 11 år siden. Var likevel like god. Tørrmat holder seg lenge! Noen ganger lurer jeg på om den eneste grunnen til datomerkingen er at de vil at vi skal kaste en del så de kan selge nytt.

 

Det er jo ikke bare tørrmat dette gjelder. Eggene holder i månter etter datoen, melk ofte en uke osv.

[Anonym bruker]

Det mange ikke HELT har registrert, er at det finnes to typer merking. Noen typer mat (f eks melk) er "holdbar til" xxxxxx. Dette betyr at maten KAN være bedervet etter denne datoen (og butikken/meieriet gir altså ingen "garanti" for slike varer, derfor er de heller ikke lovlig å selge). Så her må man være OBS og bruke luktesansen! Ofte holder maten seg i dagevis etter holdbar til", men ingen garanti altså....

 

Annen mat er "best før". Det betyr at den er fullt spiselig også "etter", men da kan ikke fabrikken garantere at den er av fullgod kvalitet, rent smaksmessig lengre. Maten kan være litt tørr, litt smakløs, litt lite "fargefrisk" etc. Men altså fullt spiselig. Og derfor også helt lovlig å selge.

 

Lengden på merkingen er det ikke fabrikken, men EUr-regler som bestemmer. Men MYE fullt spiselig mat blir kastet i dag fordi folk har sluttet å tenke og sluttet å bruke luktesansen.

 

Egga her kommer f eks direkte fra en hønsegård og der har hønsa ikke lært å verpe egg med dato Så hvordan i vide verden kan JEG vite når egga er "for gamle". Svært så enkelt. Knekk egget og luken avslører. GRUNDIG. Jeg trenger ingen datostempling for å vite om egget er OK eller ikke! Melka likeså. Sur melk LUKTER nemlig gangske karakteristisk, og melk som her på "kanten" vil "sprekke" om du tester den i glohett vann. Hvorfor da ikke GJØRE det, i stedet for å kaste den fordi DATOEN sier at den ikke er OK?

 

Om mat er uegnet til å spise er altså noe man TESTER, ikke noe man LESER!

[Anonym bruker]

Håper ikke dere har barn dere utsetter denne galskapen for! Fysj!

[Anonym bruker]

Det er ikke galskap. Det er fornuft. Hvilken skade tror du vi gjør barna?

[Anonym bruker]

Mat kan jo også bli dårlig før datomerkingen, spessielt hvis det er noe feil med pakkningen eller oppbevaringstemperaturen. Det er også en grunn til at det er synd folk ser seg blinde på datomerkingen.

[Anonym bruker]

Pluss at på ferskvarer som kjøtt o.l. så operer de med en buffersone på etpar dager, så om kjøttdeigen feks har holdbarhetsdato 18.04.09 så blir den ikke dårlig umiddelbart men kan spises en til to dager etterpå, dette for å sikre seg at maten ikke blir dårlig før den satte dato..

 

Jeg jobber innen næringsmiddelindustrien så dette vet jeg

 

Og har hørt av folk som jobber på eggelageret at om man bare snur egget en gangg eller to i måneden så kan de holde i langt over et år etter dato!

[Anonym bruker]

Hvilken "galskap", 06:31?

At man spiser mat som er fullgod (men godt ut på dato ene og alene pga et REGELVERK) har ingenting med galskap å gjøre. Hva gjorde folk FØR mat ble "datomerket"? Og da snakker vi ikke om folk som sultet, men om folk som hadde alt de trengte!

 

[Anonym bruker]

Det er vel til og med sånn at biffen fte er best rett etter at holdbarhetsdatoen er overskredet.

[Anonym bruker]

Det er det, da. Vakumpakket kjøtt blir bedre og bedre i alle fall fram til siste forbruksdag. Ofte også en dag eller to over. Så blir den plutselig bedervet og begynner å lukte vondt