Hva er en "fiskemiddag"?

[Anonym bruker]

Er det kun ren fisk, eller kan jeg kalle fiskeboller, fiskekaker, fiskegrateng o.l for en fiskemiddag?

[Gjest]

Fiskemiddag, for meg, er middag med ren fisk

[Anonym bruker]

Ferdige lagde "fiskemiddager" (f.eks boller, pinner, kaker, og grateng) kaller ikke jeg fiskemiddag. Hvis du derimot lager fiskegratengen selv, ville jeg kalt det fiskemiddag. '

 

Og middag med ren fisk da så klart.

[Anonym bruker]

Dette blir helt feil. En fiskemiddag er da en fiskemiddag, om det er ren fisk eller ferdig fisk, så er det da fisk!

[Gjest]

Kan være enig i det. Om man lager fiskegratengen og fiskekakene selv så er det vel en fiskemiddag.

 

Men i ferdigproduktene så er det så liten prosent fisk at jeg vil ikke kalle det fiskemiddag. Det blir som å kalle pølser for et kjøttmåltid.

[Anonym bruker]

Er ikke noe fasit svar på dette, får være opp til hver enkelt. Alle snakker om at ferdig produkter er så dritt. Får i seg stort sett det en skal ha av å spise det.

[Anonym bruker]

Det er fiskemiddag hvis det er fisk i maten.

 

Ergo:

Fiskeboller = fisk

 

Kjøttboller er jo fremdeles kjøtt selv om det ikke er reint kjøtt...

[Anonym bruker]

Pølser ER et kjøttmåltid. Hva f..n skal det ellers kalles?

[Anonym bruker]

En middag hvor måltidet består av minst 1/3 fisk. Altså ikke 1/3 fiskegrateng, men hvor fisken er 1/3 av måltidet. De fleste ferdige fiskeretter tilfredstiller ikke mine krav.

[Anonym bruker]

Det får du definere selv, HI. Hos oss regnes både fiskeboller, fiskekaker og fiskegrateng som "fiskemiddag". Disse er nemlig hjemmelagede og inneholder rundt 80 % fisk. Kjøpevaren inneholder til sammenligning 15-20-25 %.... Og over 2/3 (65-70 %) er en absolutt forutsetning for at dette skal defineres som fiskemiddag. Når fiskepuddingen inneholder 20 % og 80 % annet enn fisk blir den ikke mye "fiskemiddag". Den er mer "vannmiddag", eller "melmiddag"!

 

Min norm: En ting er "fiskemiddag" dersom den inneholder minst 500 gram REN fisk (hos oss, en porsjon beregnet til 2 voksne + 2 barn) og "kjøttmiddag" dersom den inneholder minst 500 gram RENT kjøtt. Med hjemmelaget vare går det helt fint. Med ferdigkjøpt vare får du problemer. Da ville jeg nok trenge ca 3 kg fiskepudding eller 5-6 brett med fiskegrateng av "ferdigtypen". Eller ca 1400 g pølse til 4 personer, eller 1100-1200 gram karbonader....

 

 

[Anonym bruker]

Melmåltid f eks. De fleste billigpølser inneholder mer mel enn kjøtt!