Noen som er lager gooooooood potetstappe?? :D

[Cupcake!]

Min gravide mage drømmer om hjemmelaget potestappe...

mmmm....

 

[FrøkenSprøken]

Ja, det gjør jeg:)

 

Kok mandelpoteter og sellerirot i usaltet vann.

Tøm av vannet og damp potetene.

 

Tilsett kremfløte mens du moser med en "stapper".

Når mosen er nesten ferdig tilsetter du salt. Gjerne maldonsalt, eller annet flaksalt.

 

(Hvis saltet tilsettes for tidlig, eller hvis du rører for mye blir mosen seig, så rør godt, men gi deg når den ikke har klumper lengre. Noen klumper skal det være, da...)

[sommerfe har født!]

Den stappen hørtes herlig ut, og hvis du i tillegg tilsetter et par dråper trøffelolje blir det helt himmelsk! En ny opplevelse for meg den dagen jeg smakte potetstappe med slik olje første gang:)

[mymy]

Det er veldig godt med litt hvitløk oppi også!

[sommerfe har født!]

Den stappen hørtes herlig ut, og hvis du i tillegg tilsetter et par dråper trøffelolje blir det helt himmelsk! En ny opplevelse for meg den dagen jeg smakte potetstappe med slik olje første gang:)

[mitt hjerte ❤ mitt liv]

koker poteter møre, moser de mens jeg heller i matfløte, moser litt til, har oppi en god klatt smør, salt og pepper tilslutt.....

 

Mmmmm....

[FrøkenSprøken]

Mmmmmm!

 

Trøffelolje hørtes jo DIGG ut!! Hvor får jeg kjøp det, da?

Og bare noen dråper? Har aldri brukt det før.

 

Takk for tipset!

[Cupcake!]

Takker for goooode tips

 

Så kommer spørsmålene som avslører mine manglende kokkeferdigheter....

 

Er sellerirot en egen grønnsak? Eller kan man bruke den nederste delen av stangselleribunten? Aner hva svaret er....

Og jeg har ikke kjøpt mandelpoteter men Laila. Men det er nypoteter og det står på pakken at man kan lage mos av de

[Karma!]

må bare fortelle min oppskrift også :-)

 

poteter og 4-5 gulerøtter skrelles og kokes sammen.. Moses med en dæsj melange og melk til den er så luftig som du vil ha den- Og så til det viktigste muskattnøtt krydder. mmmmm =) det er det beste kryddere og kan brukes på alslags kjøtt, kylling.. det er så godt!

[monika 3+1 i magen:)]

MUSKAT MUSKAT!! ingen stappe uten muskat!!!