Bursdag og allergikerbarn

[gossegass]

Vet det kommer et par allergikerbarn i barnebursdagen.

Man burde vell da ha alternativer til dem?

Får man kjøpt kaker noe steder til noen som er allergisk for egg, melk og mel(alle tre samtidig altså)?

[It's all about me]

Toro sin langpannesjokoladekake er iallfall melk og glutenfri.

Du kan lese på mølleren sin sjokoladekake og brownies, de vet jeg er glutenfrie, men vet ikke hva mer.

Toro sine muffins er også glutenfrie, men inneholder både egg og melk.

[-mammsen-fikk tulle 060606]

Eg hadde rett og slett kontakta foreldra til dei ungane det gjelder og hørt omdei hadde nokon oppskrifter til deg. Tru meg dei kjem til å bli veldig glade for at nokon tar seg tid til å finna ut av kva dei kan servere og spør foreldra om hjelp. Det er ikkje like lett å bake uten egg feks og foreldra til ungane det gjelder har prøva og feila fleire gonger og veit kva som funkar og ikkje.

 

Det at andre tar seg tid til å tilrettelegge for andre enn sine egene gjer også at dei ungane som ikkje tålar detta føler seg meire "normal" i ein bursdag. Det går jo an å servere resten av bursdagen det samma!!! Ein trenger ikkje lage spesial til dei som ikkje tålar det, resten av bursdagsgjengen kan eta det samma.

[Himmel og hav]

Her er en kake uten egg, melk og gluten:

 

SJOKOLADEKAKE

 

1 dl vann

2 dl eplejuice (evt. annen væske)

100 g smeltet smør uten melk ( f.eks. blå soft flora)

2 ss bakepulver (spiseskjeer ja, høres mye ut..)

2 ts vaniljesukker

3 dl sukker

5 dl Toro fin kakmix

2-3 ss kakao

1 krm salt

 

1. Bland alt det tørre i bakebollen

2. Tilsett all væsken

3. Røres lenge med mixer, 7-8 min.

4. Ha røra i en liten langpanne, evt i rundform 26 cm. Jeg hadde bakepapir i forma.

5. I min ovn på nederste rille på rist, 175*C, ca 35 min.

 

Sjokoladefyll oppå: lettvint å røre sammen melis, kakao, vaniljesukker, smeltet smør u/melk og litt kaffe.

[gossegass]

Tusen takk!