oppskrift på god pizza

[ikke akkurat struttepupp!]

kan noen være så snill og dele sin beste pizza oppskrift med meg?

Min pizza er rett og slet ikke god, og i helga bestemte jeg meg for å ALDRI lage min egenkomponerte lenger...:-/

Så kom igjen, gi meg masse ideer;-)))

Har vært inne på matprat ol, men vil ha en oppskrift dere her inne har prøvd og går god for c",)

[Lita tulle & stor gutt <3]

Kan gi deg latversjonen da:

 

Kjøp ferdige ferske bunner på Rema (får de i 2-pack): de smaker faktisk kjempegodt!!

Ha på saus, enten på glass, laga av pose, peppes sin saus etc

Kjøtt, pepperoni og baconstrimler

Massevis av grønne oliven med paprika

Litt mais

4blandingsosten fra Tine

 

Bruker 6-8 minutter i ovnen, smaker som Italiensk pizza fra resturant.

 

Har jeg god tid, lager jeg deigen selv- bruker øyemål. I stedet for bare fint mel, bruker jeg en liten dæsj med litt grovmel- men ikke mye!

[jente 23]

Denne er knallgod:

vanlig bunn, 1 beger creme fraiche smøres utover, strø på stekt bacon, skinke, purreløk og evt.mais..revet ost på toppen.. )

[Gjest amandine]

Lag bunn, til 2 langpanner bruker jeg 4,5 dl lunkent vann,1 pk gjær, litt salt en dæsj olivenolje og mel til passe(ganske løs, eller rettere ikke for fast). hev godt, dvs iallefall en time.

Saus:

En finhakket løk

En finhakket gulrot

hvitløk

en dæsj tomatpure

freses

2 bokser knuste tomater

litt sennep

sukker

salt

pepper

oregano

rosmarin

basilikum

timian

gjerne et laurbærblad som du tar ut når det er ferdig kokt

kanskje en buljongterning

Og la alt småkoke uten lokk. Jeg hakker ikke så nøye, kjører heller en runde med stavmikseren etterpå.

Topper pizzaen med stekt karbonadedeig, kokt skinke, spekeskinke for eksempel, og drysser over ost, litt parmesan, noen basilikumblader og bang i ovnen med det!

 

Og lager stort sett to i slengen, en i magene og en til dagen etter eller frysen..

[Himmel og hav]

Denne er knallgod hvis du liker tynn pizza (ala italiensk)

 

til to plater (stekebrett):

 

30 g gjær

1,5 dl olje

4,5 dl lunka vann

salt

ca 600 g mel

 

Deigen skal være ganske løs, mye løsere enn til f. eks rundstykker. Den trenger ikke å forheve, bare trykke den ut på bakepapir med litt olje på fingrene.

 

Smør på Dolmios pizzasaus og ha på fyll og ost, men ikke mye, det skal være et tynt lag med fyll og et tynt lag med ost, og pizzakrydder på toppen.

 

Jeg pleier å lage disse variantene:

- serranoskinke, vårløk, fersk champignon, figaro oliven med paprikafyll

- pepperoni, vårløk, fersk champignon

- smårettbacon (gildes for den er ikke rå), vårløk, champignon

 

Jeg bruker alltid en blanding av Jarlsberg og fersk parmesan på toppen.

 

Stekes på 250 grader, eller så varmt som ovnen din klarer.