Åpnet rødvinsflaske - hvor lang holdbarhet?

[CMH]

Åpna den for 4 uker siden, siden har den stått i romtempratur. Er den drikkende da? Står ikke bak på flaska

[Musemor med tre søte små]

NEI!!!!

Har en rødvinsflaske stått åpen i romtemperatur i 4 uke har du eddik.

Den holder seg 1-2 dager i kjøleskap

[Gjest]

Haha, spør du kjenneren så hadde han sagt at den er udrikkelig, men siden du faktisk så bak på flaska etter best før-dato, så kan du nok drikke den. Merker fort om smaken ikke er som den skal. Den er uansett ikke farlig.

[CMH]

Asså, korka har selvfølgelig vært på hele tiden da. Så ikke åpen i den forstand Men thx for svar

[Gjest]

Så snart du har åpnet flasken blir vinen eksponert for luft og da skyter prosessene skikkelig fart. De fleste viner vil være greie kvelden etter (med et litt mer syrlig preg). Etter fire uker regner jeg med den vil være totalt udrikkelig (alt for sur) selv om korken har vært på. Den har likefullt vært eksponert for luft og da er det dessverre ingen vei tilbake.

 

Men for all del ... du kan jo ta en smak og sjekke. Det er ikke farlig, og hvem vet, kanskje det finnes én vin som ikke blir sur som fy ;-)

Hadde funnet en ny flaske om jeg var deg.