Noen som vil dele oppskrift på dressing til salat?

[snart mor til 3 små]

Skal lage en kyllingsalat, og trenger og god dressing til. Noen?

[~sjiraff~]

Jeg er glad i hvitløksdressing basert på rømme

 

1 boks rømme

2 fedd hvitløk (med god størrelse)

1/3 - 1/2 rød chili

en dæsj med sitronsaft

salt og pepper

[La Perla]

Jeg liker godt vinaigretter, evt. dressinger med sitron/lime i stedet for eddik.

 

Jeg pleier å ta:

ca. 3 deler god olivenolje

ca. 1 del balsamicoeddik/hvit-e eller rødvinseddik/sitron eller lime, alt etter humør, hva man liker og hva man har i hus.

Salt

pepper

En klype sukker eller honning for å ta den skarpeste brodden av dressingen

Hvitløk er alltid godt oppi, bruk f.es 1-2 fedd

 

Dette er egentlig nok til en god dressing, men tillegg kan du ha i en (evt kombinere nr. 1 med en av de andre) av disse ingrediensene for å variere:

 

- God sennep, kanskje 1/2-1 liten teskje

- Majones, ca 1 ss

- Rømme eller creme fraiche, ca 1 ss

- Rå eller kokt eggeplomme går også an.

 

Med sennep blir dressingen skarpere, med de andre indrediensene blir den mildere og tykkere.

 

Friske urter er også godt, men det regner man kanskje som en del av salaten og ikke som dressing.