Tips til kjøttdeigmiddag?

[Ranveig R]

Ikkje pizza for det hadde vi i går...

 

Det er kyllingkjøttdeig dersom det har noko å seie. Nokon gode (og litt kreative) tips?

[Sylteflesk]

Krydrede kjøttboller (italiensk, gresk, marokkansk, spansk-inspirert etter eget valg), tomatsaus og ris eller hjemmelaget potetmos?

 

 

[Monajenten]

Kyllingkjøttboller og stuede grønnsaker

Taco/pita/wraps

Spagetti/pasta og kjøttdeig

 

[It's all about me]

Stek den sammen med sopp og mais.

Ha oppi Toro sin kjøttdeigsaus.

Ta det hele i en ildfast form og ta potetmos oppå.

Dekk med ost og gratiner.

 

[Sylteflesk]

Lettvinte kålruletter med kyllingkjøttdeig (fra www.egg.no)

 

Ingredienser

 

1 stk kinakål

400 g kyllingkjøttdeig

200 g kremost med urter

1 ss frisk kruspersille

1 ts salt

ca. 1 krm revet muskatnøtt

litt kvernet pepper

5 dl vann

1 stk hønsebuljongterning

 

Saus:

3 dl kraft fra koking

1 ss lys maizenajevner

1 stk eggeplomme

litt sitronsaft

salt og kvernet pepper

 

Fremgangsmåte

 

Skjær bort den grove midtstilken på kålbladene og bruk de peneste bladene. Forvell dem i 1-2 minutter i kokende vann. Ta dem opp og tørk dem.

 

Rør sammen kyllingkjøttdeig, ost, persille og krydre med muskat, salt og kvernet pepper. Legg en skje farse på hvert kålblad og pakk det rundt fyllet. Legg rulettene med skjøten ned i et stor kjele. Hell på kokende vann med buljongterning så det så vidt dekker, og la rulettene trekke ca. 20 minutter.

 

Sil av kokekraften til saus, kok den opp og visp inn maisennajevner. La sausen koke i 2-3 minutter. Tilsett eggeplomme og smak til med sitronsaft, salt og pepper. Sausen må ikke koke etter at eggeplommen er tilsatt.

 

Server kålrulettene med kokte rotgrønnsaker, vårløk, saus og kokte poteter.

[OsloMor]

Hjemmelaget burger:)?

[Ranveig R]

Takk for tips alle saman!

 

Det blei kjøttdeig steikt med løk, og så laga eg saus oppi og og laga potetstappe (for første gong trur eg ;-p), og no skal det straks i ovnen. Utan ost riktignok, sidan lille ikkje tåler melk, men det ser bra ut )

[OsloMor]

Hørtes godt ut, og ost er oppskrytt uansett:)!