Hvordan lager dere hjemmelaget jordbærsyltetøy?

[Anonym bruker]

Hvor mye jordbær kjøper dere?

Koker dere?

Rører kaldt?

Bruker frysepulver/syltepulver?

Hvor mye sukker/vaniljesukker?

Røre med sleiv eller bruke stavmikser?

[V.A.B]

mener jeg brukte ca 2 kg blåbær, og faktisk en hel kg sukker til dette sammen med en pakke certo pulver... kokte bærene godt opp og rørte inn sukker og pulver.

 

dette er sikkert en ganske simpel oppskrift, men den er ganske god, om enn noe søt.

[Anonym bruker]

Jeg er ikke såå glad i supersøtt syltetøy og lager derfor syltetøyet slik (dette er pr. blanding. I år kjøpte vi 30 kg bær (5 kasser) og det ble MASSE syltetøy):

 

4 kg jordbær

ca 230 g. sukker

1 pose Jam / Certo frysepulver

 

Renser bærene, og kjører rene bær i en kjøkkenmaskin med en "snill" mikser så det ikke blir helt flytende, men også litt jordbærklumper.

Så rører jeg inn sukker og frysepulver med sleiv, viktig å røre godt, og så fordele i bokser. Veldig lett måte å gjøre det på

 

Hvis jordbærene er norske og gode blir dette syltetøyet kjempegodt. Hvis bærene ikke har såå mye smak i seg, går det anå ha LITT mer sukker i for å få mer smak.

 

Lykke til!

[___]

Jeg fryser bærene i kurven, halvtiner dem i mikroen tilsetter ca 1/4 pakke frysepulver og ca 1 1/2 dl sukker (veldig ca) og rører med stavmikser. Vi liker mye bedre rårørt syltetøy enn kokt. Derfor den fremgangsmåten. Ulempen er jo at det tar plass i frysern, men det blir veldig godt.

[Anonym bruker]

Jeg kutter jordbærene i små biter jeg før jeg blander med certo frysepulver (dosering på pakken) og sukker etter smak. Så rører jeg dette sammen med tresleiv. Tar nok litt lengre tid enn en del andre løsninger, men jeg liker ikke kokt eller helt moset jordbærsyltetøy, og på denne måten får jeg dte akkurat som jeg vil ha det!