masjipankake og oste kake.

[bubben]

hvordan skal jeg unngå at masjipankaka blir fuktig på toppen?

og hva er det man ikke kan ha i geleen på toppen av ostekaka? går d ann me jordbær?

[Hilde_85]

Kan ikke noe om marsipankaker. Men når det gjelder ostekaker kan du ha nesten hva du vil. Ha gele frukt/bær som passer sammen i smak. Eller du trenger ikke ha noe. Kiwi er kjempegodt på ostekake. Evnetuelt klementinbåter

[bubben]

men kiwi kan man ikke ha i gelen, for da er dt mulig den ikke stivner var det noen som sa...

[Gjest]

Dersom du lager marsipankaken (det heter marsipan, ingen J) selv så ville jeg ventet med å sette på selve marsipanlokket.

Dersom du ikke vil at den skal bli stiv og har satt på lokket får du heller bare leve med at den blir fuktig, og så la den stå fremme litt ekstra før den serveres, slik at den tørker. Evt kan du legge tynt tørkepapir over kaken, VIKTIG at du da bruker ett som ikke løser seg opp, som feks Edet eller Serla. Og legg kun heeeeelt tynt. Kondens blir det jo inni kakebokser uansett når de er i kjøleskap.

 

[mayaya]

Kiwi og ananas gjør at gele ikke stivner

[Jannemor :)]

Geletoppen stivner ikke om en bruker kiwi eller ananas som pynt på ostekake (eller annen kake med geletopp...).

Marsipanlokket burde en vente så lenge som mulig med å legge på

Lykke til!!