Å lage mat handler om selvtillit

[Anonym bruker]

Jeg er så heldig å være utadannet kokk, og får stadig høre så heldig du er da er du flink å lage mat. Jo da jeg får til mat. Men jeg mener at det å lage mat handler om selvtilitt og lysten til å prøve. Jeg har sett her inne og folk banner til halvfabrikta, Jeg bruker en del poser selv jeg men har mye ekstra grønnsaker nedi.

Når du er borte og får god mat spør hvordan det er gjort å prøv hjemme du får det sikkert ikke til på samme måte men øvelse gjør mester.

eksprimenter med krydder, og ha gjerne en skvett melk eller en skje smør i maten for å runde av.

Man bruker ikke lengere tid på lage maten selv og forbered middagen dagen i forveien om du har tid om det er grønnskaer som skal kuttes. la det være en kvelds aktivitet med de største ungene.

 

det tok veldig lang tid får jeg begynte å woke maten selv, men nå går det så det suser men det var noen runder med dårlig mat!

 

om jeg skal ta den lettvinte varianten av spagettisaus(ikke tomatsaus) tar jeg en pakke med brunsaus og har tomatpurè og løk bitte litte grann sukker om jeg ikke steker tomatpureen først for å få vekk hermetikksmaken. litt hakkete tomater og løk eller purre. smaker til med krydder.

 

 

 

[Gjest]

Veldig enig med deg. Klassifiserer meg selv gjerne som en elendig kokk- men jeg vet også at det skyldes langt mer at jeg hater å lage mat enn at jeg egentlig er så dårlig til det. For det jeg VIL lage, får jeg også til. Kanskje blir det litt prøv og feil først, men går jeg på kjøkkenet og tenker at jeg kan lage det jeg skal lage, så blir det bra til slutt i de fleste tilfeller

 

Og hvis man bare ser litt stort på det, så ER det egentlig ikke så mye mer pes å lage "skikkelig" mat enn halvfabrikata, men det føles som mer pes fordi man må tenke litt mer og "aktivisere" seg litt mer i prosessen. Det er litt mer enn å røre ut i vann, liksom

[Anonym bruker]

Ja det der sant !

[Gjest]

Det er jo ubeskrivelig kjedelig å lage mat... så for min del handler nok mine dårligekokkeegenskaper om interesse. Her i huset lager jeg middag ca. en gang annenhver mnd.

[Anonym bruker]

Må bare si at den brune (tomat)sausen høres helt forferdelig ut og jeg kan ikke se hvorfor det sparer tid:)

 

En hel del enig med deg ellers.

[Anonym bruker]

Brun saus med en blokk tomatsausbuljongterning oppi gjør underverker.

[Anonym bruker]

Ja, det er sant det; det en liker, det får en til. Vet ikke om det har med selvtillit å gjøre, men hvertfall interesse:)

 

Jeg liker å snekre og slike ting. Har ingen utdannelse, men får det til. Det er faktisk min store hobby:) Og jeg VET jeg klarer dette, og andre spør meg om råd her;)

 

Slik har jeg det litt med mat, også. Jeg er mest opptatt av at norske mattradisjoner ikke forsvinner. Og det er viktig for meg at mine barn kjenner og smaker den norske, lokale maten. Lager derfor en del fra bunnen, kan du si. Jeg likte å lage mat som liten, også. Men det er den oppryddingen..... Mamma var aldri fornøyd med meg der;)

 

Jeg tror jeg har en liten kunstner i meg; jeg ser resultatet for meg når jeg begynner. Og så leter jeg mentalt etter veien til resultatet. Kan også en del om hår og frisyrer. Og klipp. Får skryt av frisører, faktisk;)