Salat tråd

[Piipii]

Trenger litt ny innspirasjon til salater, så kan ikke alle skrive ned de beste salatene de vet og evt dressinger:)

[murmelmamma]

jeg bruker å lage en salat sånn ca sånn...

 

kjøper en sånn pakke med tre sorter salat på rema....

tar i agurk

tomat , gjerne perletomater...de er NYDELIGE

sukkererter

rødløk

soltørkede tomater

biter av avocado...blandet med sitronsaft..( da beholder de fargen..)

og litt mais...gjerne sånne babymais..

 

bruker bare å strø litt pepper og grovkvernet salt over....vende...la stå en liten stund..og så har man en god salat til både kjøtt og fisk...

 

kan evt tilsette pasta og kylling / laks./ skinke..og du har en god middag....

 

ikke så spennende..men veldig veldig godt...

[Piipii]

Ja den hørtes god ut, tusen takk:)

[little old lady hoo]

Jeg lager en fast salat som tilbehør til middag:

 

Isbergsalat/rapid/annet

agurk

små tomat

fersk ananas

1 revet gulrot

rosiner

 

Jeg bruker å marinere og steke kyllingkjøtt, eller ha i skinke og pastaskruer for å servere som middag.

 

Hvitløksdressing:

1 lett rømme

saften av 1/4 sitron

2 fedd hvitløk (finhakk)

pepper

aromat

kruspersille

[*Rutletutt*]

Nam nam - jeg er en salat-jente og spiser salat hver dag! Jeg varierer endel men en av mine favoritter er:

Grillet kyllingfilet skjæres i biter.

Diverse grønn salat, isberg, ruccola, rapid ol

grønn paprika

agurk

perletomater

sorte oliven

cæcar-krutonger (chatham village fra Meny)

Ranch-dressing (Meny)

Salat-nøtteblanding fra Rema 1000 (sånne salte solsikkefrø, peanøtter og noe andre greier;o))

feta-ost

fullkornsris blandet i

 

Serveres med hjemmebakt brød:

Speltmel

gjær

olivenolje

salt

 

bakes ut til små runde, flate brød som pensles med olivenolje og strøs med timian og gourmetsalt (sånne flak)

 

Knallgode til salat!

 

Varier ofte med å ha i strimlet kokt skinke og fullkornspasta i stede for kyllin og ris.

[Piipii]

mmmmmmm nå skal jeg lage meg masse gode salater:)

 

Tusen takk

[nedtråkka kaviartubepupper]

babyspinat

avokado

sitron

salt og pepper

 

------------------------------------

 

1 boks tunfisk

1 boks kikerter

masse tomat

 

dressing:

olivenolje

eplecidereddik

hvitløk

salt og pepper

 

------------------------------------

 

1 hode romanosalat, vasket og tørket

1/4 baguette, skåret i tynne skiver

1 hvitløkfedd

50 g parmesanost

2 hardkokte egg, finhakket

litt smør til steking

 

Dressing:

1 stor eggeplomme

1/2 ts Dijonsennep

1 hvitløkfedd, finhakket

(2-4 ansjosfileter, finhakket --> godt uten også!)

1/2 dl nøytral olje

1/4 dl olivenolje

saft av 1/2 sitron

salt og kajennepepper, eventuelt kvernet sort pepper

 

Fremgangsmåte:

Visp sammen eggeplommer, sennep, ansjos, sitronsaft og hvitløk i en bolle. Visp oljen inn i blandgingen i en tynn stråle. Dressingen skal bli tykk som en majones. Bland inn en håndfull revet parmesan og smak til med salt og kajennepepper.

Stek baguetteskivene gylne og sprø i litt smør. Tilsett presset hvitløk.

Bland salat, dressing, hakket egg, krutonger og tynne skiver parmesanost. Avslutt med litt kvernet sort pepper.

 

Tips:

Hjertesalat eller isbergsalat kan også brukes.

Mye kan blandes i en Cæsarsalat, f.eks. tomater, oliven, tunfisk, sprøstekt bacon og kylling.

Prøv også rå, rensede scampi marinert i litt olivenolje, karri og litt tørket chili eller paprikapulver. Ta 2 ts karri til 3 ss olivenolje.

Stek scampiene raskt i en varm stekepanne eller på grill. Trer du dem på trespyd før de stekes blir det ekstra lekkert.

[Piipii]

Den hørtes jo utrolig god ut da:)

[Gjest Mylian&A.V+2til:-))]

Salat er det kjedeligste jeg vet, men her er jo min da

 

Cherrytomater

Salat

Stekt krydret champignon

Agurk

Mais

Gresk dressing

Hjertesalat

Grilelt kylling

 

Orker ikke så mye rart oppi, men tar somregel det jeg har for hånden. Men greier ikke salat uten stekt champignon

[Grigri m/3 gutter]

Jeg lager en variant av gresk salat hele sommeren.

 

Salat (rapid eller annen mild salat)

agurk

tomat

fetaost

rødløk eller sjalottløk

avokado

 

Som dressing har jeg over litt balsamicoolje og olivenolje.

 

En rask versjon av denne er med bare 4 eller 5 av de tingene, sløyfe salat og/eller agurk.

[Lillesnuppis]

Issalat

Paparika

Vårløk

Tomat

Agurk

Blomkål ( små buketter)

Ananas ( ferdige biter)

Sukkererter (deles i 2 eller 3)

Redikker (skjæres i skiver)

 

Pleier å ha mais i liten bolle ved siden av siden ikke alle liker mais.

 

Selskaps dressingen eller hvitløks dressingen.

 

 

 

[Gjest]

Kyllingfilet stekt i biter

Pastasløyfer

Ruccola

Cherrrytomater

Rødløk

Fersk basilikum

 

Bland gjerne inn et lite glass med knust basilikum i olje

 

Server med gresk dressing eller tzatsiki, fetaost og hvitløksbaguetter eller foccacia.