GOD oppskrift på fiskegrateng... noen som har det?

[lilly of the walley]

Synes ikke det er så godt i utgangspunktet, men skal lage det til uka for å få i ungene litt fisk.

 

=)

[Fluffymum]

her spiser vi masse fisk, feks deler vi torskeblokk i mindre biter, krydrer med salt og pepper, har over hakket spinat og så masse creme fraiche på toppen. Ungene liker det kjempegodt. Eller bare med litt hakket gul løk i bunnen, torskebiter, urtesalt og sitronpepper, estragon og så creme fraiche over, 20 minutter i stekeovn.

Også fisk i folie er en favoritt her, kutter opp fisk, poteter, gulerøtter, brokkoli, hodekål, asparges, løk eller hva vi nå har hjemme av grønnsaker, lager små pakker av dette og har litt smør eller margarin oppe i pakkene. Ungene er selv med og lager sine pakker og da er det også mye mere intressant å pakke opp å spise:)

 

 

[lilly of the walley]

jøss ja det hørtes ikke værst ut. Men kan jeg få oppskrift på de to første?

 

Skal det i form? Lenge i ovnen? Hvor mye av hver ting?

 

Fisk i folie lager jeg noen ganger.. men da med laks bare og ikke grønnsaker. Hadde gulrøtter i sist, det ble godt mottatt. Hvor lenge i ovnen må dine pakker stå? Grader?

[Fluffymum]

Ja, vi har det i form, bruker sjelden oppskrift, men jeg fant en her,

1 gul løk, 400 g fisk, salt, pepper, 2 dl creme fraiche, 3 msk margarin, litt presset sitron, 1/2 ts estragon og evt litt revet ost.

Bruker omtrent den samme mengden fisk og creme fraiche til begge rettene tenker jeg. 200 grader, 25 minutter. Smører formen, har i løk, fisk, krydder, margarin, (spinat) creme fraiche.

 

Fisk i folie... 200 grader og sikkert 25-30 minutter..? Pakkene må være helt tett, ellers tar det mye lengre tid..