Lavkarbo, hva spise som tilbehør til middag??!

[Trollemor og snuppa!]

Fisk, kjøtt og grønnsaker er jo greit.. Men hva med erstatning for potet? Kan jo ikke spise bønner hver dag, da holder jeg ikke lenge.

 

Trenger variasjon - kom gjerne med tips slik at jeg klarer å variere..

 

Jeg skal ikke på noe Atkinsdiett, men synes Fedon er litt mer familievennlig.. )

[Trollemor og snuppa!]

Er lavkarbo helt 2008 eller, noe jeg har gått glipp av? :oP

[Gjest]

Salat, grønne bønner, stekt sopp, broccoli, rosenkål osv osv. Man trenger da hverken ris, pasta eller potet hvis man har nok grønne grønnsaker til.

[petite fleur]

Når jeg kjører lavkarbo (har mine stunder), erstatter jeg poteter med grønnsaker av alle slag. Man kan koke de, steke de, gratinere, mose, spise de rå... Jeg hadde alltid brokkoli, blomkål og asparges tilgjengelig, det passer til omtrent alt. Tilsett litt rømme/ kesam eller sweet chilli saus for å variere smakene litt. Ellers har man jo fullkornspasta og brun ris.

[Trollemor og snuppa!]

Er ikke sweet chilisaus en masse sukker i da?