Hvilken del på purra bruker dere?

[Isdronningen]

Det hvite eller det grønne?

Eller hele?

[Gjest]

Det kommer litt an på hva jeg lager. Til potetmos, gryter og lignende bruker jeg bare det hvite. I salat og wok bruker jeg alt, og noen ganger bruker jeg bare det grønne i salater hvis jeg har litt som ser ok liggende i fra tidligere :-)

[imoen]

Hele purreløken blir brukt. Fjerner det tørre i enden da.

[♥ Miss Fat ™ ♂ + ♀]

De få gangene jeg bruker purre er det det hvite (ikke enden) og litt av det grønne. Enden av bladene der er som regel så ekle at de går i bosset...

[erteposen + 4]

Det er jo den hvite som gir mest smak og absolutt ikke skal kastes. Bruker stort sett alt. Det grønn gir fin farge, men er det smaken jeg er ute etter foretrekker jeg den hvite delen. Vasker purra godt og fryser delel jeg ikke bruker til supper osv.

[froeken]

Hehe, nå leste jeg feil. trodde du spurte hvilken del av purka vi bruker Men svaret er altså nesten hele

[Isdronningen]

Det å fryse ned deler av purra var veldig lurt. Det har jeg faktisk aldri tenkt på før.

Når jeg skal bruke purre, bruker jeg som regel bare en liten del av den. Og mesteparten havner da i søpla.

Tusen takk for et godt tips :0)

[Frk. Sol]

Hehe... Alt går i håle:D

Bruker faktisk ganske mye purre her i heimen.

[mamma til fire små]

Bruker hele ja. skjærer av tuppene bare, og den busta bak det hvite. Må vaskes nøye. Deler den i to på midten og skjærer et snitt på langs, slik at jeg får vasket godt mellom alle bladene. Det grønne som har sterkest smak. Det hvite er mildere.