Hva bruker man Kesam til egentlig?

[Fruen i huset]

Har det samme bruksområde som rømme/creme fraiche i matlaging?

 

*grønn*

[*MariDuBedårer*]

Vanlig kesam kan erstatte lettrømme. Men til dipp (Maaruds) kan den ikke erstatte rømmen, for da blir det en helt annen smak, og den blir tyntflytende.

[Tommage♀♂]

Vi bruker den som rømme, men den kan ikke kokes, da skiller den seg. Men som rømmedressing funker den helt fint, til salat, pizza osv

[*MariDuBedårer*]

vaniljekesam kan brukes til frukt

 

[Gjest]

mager kesam kan du ha litt funlight saft i. så smaker det som youghurt bare med masse proteiner og mindre karbs

[Fruen i huset]

Takk for tips, folkens!

Er ikke så lett å henge med i svingene på alt innen matlaging...

[elikatt -mamma til 4-]

Vaniljekesam kan også brukes i bolledeig som erstatning for margarin, kjempegodt! :-)