Noen her som har en god Lasagne oppskrift til meg?

[Blomsterenglene]

Vil prøve en ny variant=)

[:::) Frøken Velferdsrett]

toro?

[Blind Gudinne]

Eller knorr..... =D

[Gjest]

Hvordan er din gamle variant, da?

 

Jeg lager tomatsaus med finhakket og svisset sellerirot, gulrot, løk, hvitløk, bacon, kjøttdeig, litt rødvin.

 

Bechamelsaus med parmesan og hvitløk.

 

Lagvis med pastaplater og ost på toppen.

[:::) Frøken Velferdsrett]

toro er best

[Hormonbomba ;)]

Nå veit jeg ikke hva din gamle variant er da men

Jeg bruker ikke Toro sin, men lager fra bunnen av. Bruner karbonadedeig med de grønnsakene jeg har, være seg løk, revet gulrot,sopp etc...bruker det jeg har i huset. Mye krydder, hvitløk er et must. Heller over to bokser hakkede tomater, bruker rema sine fordi de syns jeg det er minst vann i. Litt tomatpure og litt salt og sukker. Lar det stå og putre. Lager ostesausen, lag hvit saus, ha i salt,pepper,muskatnøtt og revet ost. Jeg bruker all slags ost, godt med ost som gir smak. Bruk gjerne reven parmesan i tillegg til vanlig revet hvitost feks. Legg lagvis med lasagneplater og strø ost på toppen. Serveres med salat og hvtiløksbag.

Detter er det nærmeste mannen kommer en livrett, han er elendig på kjøkkenet selv da stakkar )

[Gjest]

Best? I forhold til de salt- og natriumglutamatspekkede rettene som smaker just det samma alle i hop?

[Blomsterenglene]

Min gammle lager jeg bare kjøttsaus med kjøttdeigen, og ostesaus og legger det lagvis i forma... kjeeedelig...

 

Såvil ha noe som frisker den opp litt=)

 

Hva er bechamelsaus?

[playground princess]

Jeg synes min er kjempegod =)

 

1 løk (stor!)

2 hvitløksfedd

1 kjøttdeig

oregano

salt/pepper

1 boks knuste hermetiske tomater

1-2 ss tomatpuré

1-2 ts buljongpulver

 

Stek kjøttdeig, løk og hvitløk, bland i resten og la dette surre litt på svak varme.

 

100 gr. margarin

100 gr. hvetemel

1 l melk

200 gr hvitost

 

Smelt margarin. Bland i hvetemel. Bland i melk (litt og litt så det ikke blir klumper). La melkeblandingen få et oppkok. Bland i osten (lettest å blande i revet ost), kok igjen.

 

Så kan du velge om du vil legge kjøttsaus og ostesaus lagvis med lasagneplater, eller om du blander sausene sammen.

 

Masse god ost på toppen, stek i 30 min på 200 grader :-)

[Blomsterenglene]

Denne hørtes innteresant ut hormonbomba=)

[playground princess]

Bytt gjerne ut noe av osten i ostesausen med parmesanost...

[Gjest]

Åja, hehe, det er "hvit saus" fagspråket. Altså smør og mel, jevnet med melk/føte(evt litt kraft). Når jeg da lager ostesaus av den så hiver jeg i hvitløk og mye parmesan. Parmesanen tykner mye.

[:::) Frøken Velferdsrett]

hehe... du vet, når man alt smaker likt så er det de små forsjelene som betyr noe. koor er tørrere en toro