rabarbra og jordbär pai

[Anonym bruker]

Bunn

 

150 gr smör (mjukt)

2 ss sukker

3 dl mel

1 eggule

 

blandes sammen, först det törre deretter smör og eggule.

Arbeid deigen sammen, sett i kjöleskapet i 30 min.

 

Fyll

 

400 gr rabarbra, vasket og skåret i små biter

2 dl sukker

 

settes i en kjele med 1 dl vann. la det koke opp og deretter småkoke i 15-20 min. På slutten tilsetter du 250 gr jordbär, ferske eller frossne.

 

Trykk ut pai deigen i en form (passe stor) og forstek i 15 min.

DEretter fordel fyllet over den forstekte paien og stek videre i 20 min på ca 175 grader.

 

 

Server lunken pai med vaniljeis eller vispet kremflöte. Very tasty