Hvilken kake skal DU bake til 17. mai? Oppskriftstråd :-)

[piano♫]

Selv bruker jeg å bake bløtkake (etter Ingrid Espelid-oppskrift), skikkelig festpynta med røde og blå bær. I år får vi flere på besøk, så da tenkte jeg kanskje i tillegg å bake Daim-iskake. Noen som har ei god oppskrift på denne?

 

Artig om flere vil legge ut favoritten sin her :-)

[AneB]

Jeg skal bake verdens beste/kvæfjordkake, og gruer meg som en hund!! Har ikke peiling på hvordan jeg gjør det, og skal ha den med bort til venner, hehe... Må nok ringe mamma!

[♂ +♀=♂+ ♂+ ♀]

Da kan jeg konstatere at her blir det noe fra Toro eller Mølleren! ;-) Vi skal ha grillfest i hagen, så jeg bruker minst mulig tid på å lage dessert!

[Gjest]

Jeg skal også bake verdens beste (kvæfjordkake), men jeg bytter ut rom-fyllet med vaniljefyll i stedet for jeg liker ikke rom-smaken... Bruker en ferdigpakke ven vaniljefyll og vender forsiktig inn i kremen og smaker til med litt ekstra vanilheessens/vaniljestang. Og så hakker jeg litt ekstra mandler og har på marengsen i tillegg til mandelflakene, for jeg synes det er så godt med ristede mandler. I min oppskrift står det at man ikke skal smelte smøret, men det gjør jeg allikevel, ellers blir bunnen helt stiv og renner ikke utover.

Perfekt resultat hver gang! Bank i bordet... Oppskriften finnes på detsoteliv.no

[Kvitrebekk]

Har bestemt meg for å prøve på marengskake med frukter på toppen. Jum jum!!!

[Gjest]

Og så pisker jeg "marengs-røra" leeenge, til det blir "skum" som står av seg selv så jeg nesten kan snu bollen på hodet uten at det renner ut

[hopplaaa har to guttetroll:)]

Skal lage jordbærgele kake, skikkelig frisk etter all den salte maten

 

Lager sukkerbunn

blander pisketkrem i vaniljekrem for å gjøre den mer smørbar

deler kakebunn i tre og smører kremen på ( har litt banan på også)

Pynter kaken med jordbær

heller over den halv stive gelen og setter den i kjøleskapet over natten.

 

Kjempe god og lages på et øyenlikk:)

[AneB]

TUUUUSEN takk, sumi!!!

[Ane Rikke ♥]

jeg har en kjempegod oppskrift på daim kake.

 

si ifra,så skal jeg skrive oppskriften...om du fortsatt er inntresert :-)

[-mammsen-fikk tulle 060606]

Her er det grendeskulen og barnehagen som lagar 17.mai og eg er så heldig at eg sitter i FAU, leiar faktisk, så det som blir att etter at me har rydda og vaska er det eg får. Eg har aldri baka noko ekstra til 17.mai for me har vore på skulen og ete den kaka me trenger for dagen der.

Me er der heile dagen alikevel så da blir det det som er å få kjøpt der som er maten og kosen den dagen.

 

Er så sliten og utslitt når eg kjem heim at da orkar eg ikkje laga noko ekstra, er nok ikkje bare eg som er sliten tenker eg.......

 

Til alle andre! Kos dere med selskaplighetane!! Det kjem til å bli ein super dag uansett!!

[piano♫]

Ane Rikke: Jeg er fremdeles interessert :-)

 

...og så hørtes det skikkelig godt ut med den marengskaka med masse frukt på!

[tomat15]

Jeg skal lage ostekake for første gang.

Det blir litt spennende da jeg er elendig på kjøkkene. Er blitt forsikret om at denne kaken er super lett å lage da. Skal pynte med jordbær og blåbær slik at det blir det norske flagget.

Håper den blir bra, for jeg skal også ha den med bort...

[Ranveig R]

Har oreo-kake i frysen, og må lage nokre melkefrie muffins eller vaflar til lillejenta i tillegg.

 

Ingen over - ingen ved siden!

 

OREO KAKE

 

Ca. 450 g Oreo Cookies

100 g smeltet smør

2 pk. Tine kremost naturell (eller 1 pk Phildelphia 225 g) myknet

2,5 dl melis

ca 3,5 dl piska krem (1 liten kartong)

2,5 spiseskjeer sukker

1 pose sjokolademousse Toro

3 dl melk til moussen

 

1/4 del av oreo kjeksene legges for seg i seg i en skål og brekkes opp i småbiter. Ta restene av kjeksen og putt i en pose, og smuldre de opp til veldig små biter! Smelt smør, og hell det over kakesmulene i en bolle og bland det godt til det kan smøres ut i en form. Bruk en 24 cm rund form.

 

Mix kremosten med melis med en mixer så det blir en luftig og kremete masse. Mix krem med sukker, og bruk ca halvparten av den stivpiskete kremen til å røre forsiktig inn i den ferdige ostemassen. Smør massen over kakebunnen og legg oppi halvparten av kakebitene du har satt til side. Sett i kjøleskap 30 minutter.

 

Mix opp sjokolademoussen i henhold til pakningen.

 

Rør inn de siste kakebitene i moussen. Smør massen over kaken og sett i kjøleskap ytterligere 1 time.

 

Legg et lag med krem på toppen til slutt, og pynt eventuelt med flere kakesmuler eller lag et mønster med vanlig sjokoladesaus! La kaken stå avkjølt ytterligere noen timer, og aller best blir den om den får stå nesten ett døgn før man skjærer rundt kanten og løsner formen og spiser.

 

Kaka kan frysast (kan dermed lagast i gooooooood tid før den skal etast), og eg syenst den smakar best halvtint (tar den opp frå frysen ca 1t før vi skal ete den). Sidan den kan frysast er det og genialt å lage dobbel porsjon, så har du ein ekstra i frysen. Eg har laga kaka i to brødformer, blir ikkje så stor då, passe til kaffibesøk her heime. Men om du bruker brødform så legg enten bakepapir eller plastfolie nedi forma slik at du får kaka opp igjen etterpå )

[Gjest]

Krydderkake med osteglasur, Sjokoladekake og ostekake med gele.

I tillegg blir det en skål gele og fruktsalat i tillegg. Også tar mamma med bløtkake for det kan jeg ikke å lage ;-)

[nedtråkka kaviartubepupper]

Mørk sjokoladekake med ostekrem

[wirre;o)]

ferdigbunn med ferdigvaniljekrem og svigermorplukkedebringebærogblåbær-bløtkake.

[Nette-mor]

vi ska skal ha stort hageselskap til min tante og onkel, (30-40stk) så jeg har lovet å lage min spesialitet, hvit dame!!! tenkte å prøve noe nytt med å lage striper i flaggfargene på toppen, gleder meg til å starte. ellers gleder jeg meg til mammas vaniljepai og ostekake med pasjonsfrukt!!

 

[3stk]

Hvordan går det med talen, blir den klar til 17mai?

[Ane Rikke ♥]

hei igjen.

 

beklager at jeg ikke har gitt deg oppskriften før nå,men her kommer den :-)

 

KAKEBUNN

 

- 6 eggehviter og

- 225 gr. melis stiv piskes

- 225 gr. malte mandler blandes i tilslutt.

 

180 grader ca en halv time. midt i ovn

 

KAKEFYLL

 

-6 eggeplommer og

- 225 gr.melis piskes sammen.

- 6 dl. kremfløte stivpiskes

- 4 dobble daim hakkes

 

bland alt sammen.

 

behold ringen på kakeformen på,(jeg bruker en bake it easy form)

og hell fyllet over kakebunnen når den er avkjølt.

 

pyntes med daim kuler eller opphakket daim.

 

settes i fryseren.

 

noen syntes kaken er best når den tas ut av fryseren en time før den skal spises,men jeg liker den best når den spises rett fra fryseren.

 

nam nam,den er skikkelig god.

 

bare spør meg om du lurer på noe..

 

 

lykke til.

 

klem fra meg

[Gjest]

Verdnes beste Brownies.. Sykt gode og sykt usunne:

 

8 Egg

1kg Sukker

400gr Meierismør

8 ts vaniljesukker

6dl Hvetemel

12ss kakao

 

220 grader i ca 30 min

 

Blir masse kake og kjekk å fryse ned, og ta opp når man får uventet besøk. :-)

 

[Babyønske ��]

Skal lage gelekake, sjokoladekake, og en "skilpaddekake"(sukkerbrød fylt med vaniljekrem, melisglasur og kakestrø på toppen. Så blir det vel et par desserter også tenker jeg.

[Fruen i huset]

wow, kan oreokake fryses!!! GENIALT Jeg elsker den kaka!

[L-O-V-E&prinsen+spireimagen:)]

pavlova bunnen står i ovnen:)))

 

Blir en skikkelig sommerkake med friske jordbær og sjokolade:)

 

nam nam nam:)

[fox`y]

hær blir d hjemmelaget ostekake m/ friske jordbær og kiwi på, muffins, tårnkake, lefse og gullerotkake:)