Kransekake, hvordan lager dere den hviteglasur pynten?

[Anonym bruker]

?

[Anonym bruker]

er ikke det bare vann og melis da? så har man det oppi en sånn pose med hull i hjørnet og klemmer i vei.

[*toppris*]

noen bruker litt sitron i, er ikke sikker på hvorfor.. men har vel med at det skal holde seg bedre og blir stivere etc..

[Miss Misantrop]

Du blander melis og eggehvite.

 

Til deg som skriver om melis og vann med sitron... sitronen putter du oppi for å få glassuren blank...

[Anonym bruker]

Eggehvite, melis og litt sitronsaft. Visp med mikser til den blir så stiv at når du tar litt mellom pekefingern og tommelfinger så vil du kjenne at den "henger fast". Kalles faktisk Royal Iceing. Bruk gjerne litt romessens, det setter en god smak på glasuren. Jeg bruker den mye til å pynte marsipan og sjokoladekaker, da den blir mye stivere og hvitere enn når man bruker vanlig melis og vann,

[Miss Misantrop]

Det skal prøves til 17. mai.... ut å kjøpe romessens. Tusen takk (ikke hovedinnlegger)

[*toppris*]

ahaaa, for å få den blank;) thnx, visste det var noe, men ikke helt hva;) hehe... lært noe nytt idag også (litt flaut da siden min mor er både kokk og konditor utdannet, hihi)