middagsforslag noen?

[nesten30]

Hadde fisk til middag i går, så kan nesten ikke ha fisk igjen i dag. Trenger et godt råd om næringsrik, god middag... anyone?

[snuffe]

Fisk kan man da ha hver dag om man lyster?

 

Greske kjøttboller med fullkornspasta og plommetomater er godt.

 

Man tager vad man haver av kjøttprodukter, selv foretrekker jeg kyllingkjøttdeig, blander med et egg, litt potetmel, ferske urter om du har, fetaost, hakka soltørka tomater, choppet hvitløk, litt pepper osv. - former små boller og steker i panne.

 

Mens kjøttbollene steker koker man fullkornsspaghetti og skjærer opp en plommetomat eller to i skiver. Alt blandes på en tallerken og så heller man littegrann olje over - den som er på glassene med feta eller soltørka tomater er god, eventuelt bare vanlig olivenolje.

[Skorpio85*lykkelig 2 barns mor]

Her blir det kylling-wok i dag:) yummi:)

[hodeskulderkne]

I dag blir det grønnsakssuppe (pose) med ekstra gulrøtter, kikerter, litt makaroni oppi og grovt brød til. Så kan du ha oppi middagspølseterninger også hvis du liker det, og vil ha mer "mat" i suppa.. God midda!

[rosa76]

legger ved favoritten min (som jeg alltidlegger ut ved sånne middagsinnlegg..hehehe)

 

 

Kylling estragon

 

Skjær poteter i skiver og ha oppi ildfast form sammen med masse purre.

Legg over kyllingstrimler/fileter

 

Lag en saus av 50/50 olivenolje og soyasaus, salt, pepper og estragon.

Hell over kylling og poteter (ganske mye)

 

Steik i 30 minutter ved 200 grader.

 

SUPERGODT!!!! Kan mævle potene resten av kvelden! Potetene mener jeg:-)

 

Er du ekstra kreativ kan du ha oppi skiver av squash og soltørka tomat. Det er innmari godt oppi.

 

 

[entil :)]

Vi prøvde denne i dag og den falt i smak hos store og små:

 

http://dinmat.aftenposten.no/Finn-oppskrifter/Oppskrifter/Middag/Fisk-og-skalldyr/Hvit-fisk/Fiskekarri-med-sukkererter-og-tomat

 

Jeg byttet ut de to tomatene med en halv boks hakkede hermetiske tomater.

 

Det er jo en fiskerett, men den kan jo kanskje være et tips til en annen dag?