Bakt potet-spørsmål (haster litt)

[Espoir]

Vi bestemte oss for å¨ha biff og bakt potet til middag i kveld. Det gikk nå opp for meg at jeg ikke har laget bakt potet på sikkert 15 år (!)

 

Dte virker jo enkelt, men jeg lurer nå likevel på noe:

 

Når man har kjøpt sånne som er ferdig pakket inn i folie i butikken - skal man da åpne folien for å skjære kryss i toppen på dem før man setter dem inni (og i såfall, lukker man folien igjen etterpå eller lar man den stå og gape?)?

Eller settes de bare inn som de er?

 

Utrolig hva man kan lure på, men dette er detaljer som ikke står på oppskriftene på nettet.

[Gjest]

Tips 1, kok dem en god stund først (uten folie) ellers tar det en evighet å få dem myke i ovnen.

Tips 2, skjær kryss i både folie og skall (den glatte siden på folien som vender opp).

[Gjest]

Jeg skjærer aldri kryss før jeg setter de inn, setter de inn som de er(pakket inn i folie)..........

[Blind Gudinne]

Eller ta hurtigvarianten...

 

Ta av folien

Legg potetene i microen ( tid avhenger litt av str på potetene. Men 20 minutter pleier å holde. Sjekk med strikkepinne eller skarp kniv)

Ta potetene ut av microen og pakk inn i folie.

Skjær deretter krysset i poteten

 

Er så enkelt atte =)

[Espoir]

Takk for tips. Da koker jeg dem litt først, så får vi se om jeg skjærer kryss først. Så langt er det uavgjort 1-1, så jeg vet ikke hva som er best ;.)

[Gjest mphs]

De legges inn i ovnen slik de er på 200 grader i 1 til 1,5 timer. Skjær kryss kjennom folien når de er ferdige og ha i det du vil.

[Sik]

neeei, ikke folie!

potet i folie er kokt potet! skal du ha bakt potet, må folien av!

http://hobbykokka.blogspot.com/2008/07/ovnsbakte-poteter.html

[Espoir]

Hmmm, dette ble vanskelig, med så mange forskjellige varianter.

Kan man virkelig ha dem i mikroen?

 

Nå er de ihvertfall i vann, så jeg lar dem koke i noen minutter i alle fulla fall.

[Mrs. Bouquet]

Jeg syns de blir best med kryss og 250 graders ovn i underkant av en time. Pleier bare å ta to ovnhansker å kneppe for å se om de er myke. Faren min pleier å ha de på svakere varme og lengre tid i ovnen, da syns jeg skallet setter en dårlig smak på potetene.

[Espoir]

Det tror jeg på!

Er det din blogg?

 

Da fyked de inn i ovnen uten folie.

 

Men takk til alle som har kommet med gode råd! Jeg VET jo at de blir gode i folie også, men uten høres bra ut i dag.

[du og jeg og vi to]

Jepp, kjente og kjære kokker sier også: Av med folien1! Lykke til!