Har du en god salatoppskrift?

[tullemoren ♀ + ♀]

Jeg har så dårlig fantasi når det gjelder å lage salater..de blir somregel bestående av ishavs- salat, paprika, agurk og mais...

 

Så har du en oppskrift du vil dele?

[Attpåklatten :-)™]

Bland Ruccola og Isbergsalat, ca 50/50.

Så steker du bacon som du har kuttet i passe store biter (ikke smårettsbacon, for det skal være litt å bite i), godt sprøstekt skal det være.

Kutt så opp en mango i passe biter og bland i salaten, det samme med småtomater, helst perletomater for de er så søte og gode.

Så tar du og finhakker hvitløk og rister i stekepanna sammen med pinjekjerner eller solsikkefrø. Bland sammen grønnsaker/frukt/salat. Sprinkle over litt mangoolje/fås kjøpt på Smartclub blant annet. Eller saften fra en mango. Ha over godt med sprøstekt bacon og hvitløk/frø og server med en dressing av lettrømme og finhakket koriander/grov pepper. Deilig med hjemmebakte rundstykker til også:-)

 

Mengden bestemmer du selv utifra hvor mange personer det er til.

Bon apetit!

[Gjest]

Denne liker jeg godt til grillmat:

 

Husker ikke hva selve salaten heter, men er akkurat som mørkegrønne blader med "fingre" på. Ta en god håndfull elelr to med denne, skyld og del litt opp. Kok opp en stor neve med rørpasta i vann der du tilsetter grønnsaksbuljong, slå av vannet etter koking og skyll pastan i kaldt vann til den er avkjølt. Ha i salatbollen. Tilsett snackargurk i skiver dersom du finner det, evt vanlig agurt, litt hele cherrytomater og Apertina Featost. Til slutt tar du bitte litt olivenolje (1/2 -1 ts) og har over alt sammen og tar på bitte, bitte litt salt og pepper og blander godt.