din beste oppskrift på eplekake?

[mamarama og lille banan]

jeg fikk lyst til å bake, og har noen epler som begynner å bli litt stygge

[mamarama og lille banan]

ingen som lager eplekaker her??

[Gjest amandine]

Har en veldig enkel, og så min favoritt, mammas med dobbel bunn... Heldige meg har i tillegg mann som ikke tåler eple, men oppskriftene har jeg om du vil...

[mamarama og lille banan]

kanskje jeg skal gå for den enkle? er ikke den beste bakeren

[Melkekua +3 rosa ulldotter]

Åhh, legg ut den med dobbel bunn også da... Jeg fikk jo SÅ lyst på eplekake etter dette innlegget, at jeg sannelig skal bake etterpå. ;D

[Gjest amandine]

OK, here goes

Enkel og god:

200g smør

200gsukker

røres luftig

3 egg

200g hvetemel

1 ts bakepulver

1ts vaniljesukker

2-3 epler skjæres i båter, ha dem i en pose med litt sukker og kanel og rist.

Hell røren i smurt springform og stapp eplene i. Stekes v 180 i ca 45 min. Gang med 3 for langpanne:)

 

 

Mammas med dobbel bunn:

Deig 1)

150g smør

4dl mel

1,5dl sukker

blandes godt. Trykk ut 2/3 av denne i bunn av smurt springform og stek ved 175 i knapt 10 min.

Bland så resten av denne deigen med

2 egg

1ts bakepulver

1ss mel

 

legg denne deigen oppå deig 1 og dytt i epler som til kaken over, stekes ved 175 i ca 40 min.

 

Lykke til!

[Gjest amandine]

og server med vaniljekesam, for god samvittighet:)

[mamarama og lille banan]

tusen takk! da skal det dufte eplekake her i kveld

[mamarama og lille banan]

hvor stor springform bruker du forresten?

[Gjest]

Du har sikkert begynt nå, men her er en til en annen gang.

En tredjedel (i vekt) av smør, sukker og mel. Litt bakepulver, noen egg, that's it. Og epler og kanel, selvsagt

[Gjest amandine]

tja størrelse midt på treet, tenker jeg, he he 24 cm?

[wirre;o)]

jeg kan ikke bake, men svigermor bruker kringledeig med epler i. Blir litt sånn prinsessekake-aktig med epler. NAMMMMERS!!