Er salami spekemat?

[Anonym bruker]

Tenker i forhold til denne e-coli advarselen, bør en holde seg unna salami? Hva hvis man har spist litt av en pakke for ca en halv uke siden og ikke har merket noe, er den pakken "ren" da evt?

[Anonym bruker]

e-coli blir man ganske akutt syk av

og salami er spekemat ja

 

speking er en måte å salte og tørke kjøtt og fisk på for lagring.

[Anonym bruker]

Takk for info:-) Har lite peiling på dette her;-) Er den pakken grei å spise da, siden vi ikke har merket noe? Er det noe med å fryse slik mat, at det da er ok å spise, eller husker jeg feil?

[Anonym bruker]

Tror du skal være like nervøs for listeria da, som e-coli.....

 

[Gjest]

Listeria er som regel kun farlig for gravide (dvs for fosteret) og for folk med redusert immunforsvar. E-coli er noe alle kan bli dårlige av men det er farligst for eldre og barn. E-coli og listeria drepes kun ved varmebehandling. Det er toxoplasmose som drepes av dypfrysing i minst to døgn.

[Anonym bruker]

Er ikke gravid:-) Takk for info:-)

[Anonym bruker]

Trodde ikke det var spekemat...har spist det med god samvittighet jeg da:)

Bare passe på å spise det ferskest mulig...

[Anonym bruker]

Det er spekemat jo. Bør ikke spise det under et svangerskap hvertfall. Man skal også være obs på Toxoplasmose.