Oppskrift på gode myke vaffler?

[På`an igjen...har født...]

Har så lyst på vaffler men de jeg lager blir bare harde.

Noen som har en fin oppskrift på gode myke vaffler?

[coriander]

jeg har ikke noen spesiell oppskrift på vafler, lager etter "øyemål" hver gang, men det jeg har oppi f.eks ved bruk av en liter melk er:

 

3-4 egg

ca en dl sukker

2 ss vaniljesukker

pisker alt dette og tilsetter h-melk, ca en halv dl smelta smør og rører med hvetemel til det blir tykt..

har også oppi lettrømme ( alt fra noen spiseskjeer til et halv beger - kommer an på hvor mye som står i kjøleskapet for å bli brukt opp) har også hatt oppi vanlig små havregryn og noen ganger kulturmelk...

 

 

unngår vann i vaflene, da blir de sprø, legger dem heller ikke på rist etter steking..

[På`an igjen...har født...]

takk:-) da prøver jeg meg på den oppskriften:-)

[Tidemann]

Det kan godt tenkes at det er vaffeljernet som gjør det!!! ulike jern gir ulike vafler...men jeg liker de også myke,så jeg legger de i et koppehåndkle istedenfor rist! har en oppskrift her du kan prøve:

4 egg

200 gram sukker

500 gram mel

2 ts kardemomme

2 ts vaniljesukker

3 dl sur melk

2 ts bakepulver

2 dl vann

150 gram smeltet smør

 

Dette er sjømannskirkens vaffeloppskrift fra Antwerpen:) kjempegod!!!!