Fajitas?

[olebrum78]

Hvordan lagere dere det?

[Sivalur]

Steker kylling, paprika og løk (alt i biter) og lar det surre i sånn pose med Fajitas mix. Varmer en pakke med tortillalefser i mikroen. Skjærer opp agurk, tomat, salat og avokado. River opp litt ost. Finner frem glasset med tacosaus. Velbekomme.

[Piken på landet]

Viss jeg ikke krydrer kjøttet selv med salt og rikelig pepper, så bruker jeg toro wraps pakken med fajita og guacemole. I grunnen helt feil, for når du får servert helstekte kjøttstykker rett fra grillen skjært i skiver uten noe særlig krydder. Men jeg syns det toro pulvere er greit på smak, men tilsetter ikke noe væske. Sånn sausegreier på kjøttet har ingenting med fajitas å gjøre.

 

Jeg gidder som regel ikke å helsteke kjøttet, men skjærer det opp i ganske store biter som jeg bare steker på panna. Lar kjøttet hvile imens jeg steker gul løk og rød/oransje paprika. Blander alt i sammen før servering.

 

Som tilbehør serverer jeg lefser, salat, mais, ananas, rømme, salsa og såklart guacemole. Det tilbehøret som jeg kutter ut, men som i grunnen er selvsagt til fajitas, er bønner. Brukte å ha sånn "bønnemos" (husker ikke hva det heter verken på engelsk eller norsk hehe), men fikk det helt i halsen etter ferie San Diego.