Oppskrift til god boller mottas med takk:-)

[digger]

Skal være uten egg og ikke så mange, bare 10-15 stk:-)

[digger]

Dytter...

[bl0mma]

150g smør

5dl mjølk

100 gjær

1/2 tsk sallt

2dl socker

1/2 dl lys eller vit sirup

14-15 dl vetemjøl

 

smellt smøret og tilsett melka, verm til ca 37 grader

Dela gjeren i små biter og legg i en stor skål

Hell over sirupen

Når gjeren er litt selta heller du over melk/smørblandningen

Tilsett sallt, socker og nesten allt mjøl. spare litt til utbakningen...

Arbeta degen tils den blir blank o smidig.

La den gjere i en skål under ett håndkle ca 30 min

Ta ut degen på ett "mjølet" bord og arbeide den

 

Nå kan du forme boller eller snurrer med valgfritt fyll:)

 

når du formet bollerne så ska de gjeres en gang til, 30 min på

plåten med ett kjøkken håndkle over

 

etter gjeringen kan man pensle de med egg og drysse nøtter på toppen men ikke nødvendigt, speciellt gott på kanelsnurrer.

 

lycke till

 

bakes på 225-250 grader ca 5-8 min

 

Dette blir ca 48 st men du kan ju bare halvere hvis du vill

 

Tips: jag pleier ha i 2 vispede egg i degen, da håller de sig ferske lengre:)

[digger]

Tusen takk:-) Kan jeg bruke tørrgjær?